Quintodecimo

Quintodecimo : l’excellence œnologique de la Campanie

Quintodecimo est l'une des signatures les plus autorisées du vin campanien, synonyme de précision, d'identité territoriale et de recherche de la qualité maximale. Cette collection réunit des étiquettes qui racontent avec un style impeccable l'Irpinia et ses dénominations les plus prestigieuses, du Taurasi DOCG aux grands blancs comme Fiano di Avellino DOCG, Greco di Tufo DOCG et Falanghina Irpinia DOC.

Guidée par la vision de Luigi Moio, Quintodecimo interprète de manière contemporaine des variétés iconiques comme Aglianico, Fiano, Greco et Falanghina, valorisant leur profondeur, élégance et capacité d'évolution dans le temps. Le résultat est des vins de grande personnalité, raffinés dans les arômes et structurés en bouche, pensés pour ceux qui recherchent des bouteilles de haut niveau à déguster aujourd'hui ou à faire mûrir en cave.

Les vins Quintodecimo en sélection

La collection inclut des références essentielles pour ceux qui souhaitent explorer l'âme de la cave : Exultet pour le Fiano di Avellino, Giallo d’Arles pour le Greco di Tufo, Via del Campo pour la Falanghina, Terra d’Eclano pour l’Aglianico et les grandes expressions de Taurasi Riserva, parmi lesquelles Vigna Quintodecimo et Grande Cerzito. Des formats spéciaux comme MAGNUM et des caisses en bois sont également présents, idéaux pour les collectionneurs et pour des occasions importantes.

Territoire, style et dénominations

Le cœur de Quintodecimo est l’Irpinia, une zone privilégiée de la Campanie où les altitudes, les variations thermiques et les sols complexes confèrent aux vins tension, finesse et grand équilibre. Les blancs se distinguent par leur clarté aromatique, leur minéralité et leur capacité à accompagner la table avec élégance ; les rouges, en particulier l’Aglianico et le Taurasi, expriment une puissance contrôlée, une structure et une évolution prestigieuse. C'est une sélection parfaite pour ceux qui désirent des vins campaniens de haute gamme avec une forte empreinte territoriale.

Accords conseillés

Les blancs Quintodecimo se prêtent à des plats de mer, crustacés, poissons crus, viandes blanches et préparations savoureuses de la cuisine méditerranéenne. Le Fiano di Avellino et le Greco di Tufo trouvent une grande harmonie avec la cuisine de territoire, les fromages affinés et les plats structurés, tandis que le Taurasi et l’Aglianico sont idéaux avec des braisés, du gibier, des rôtis et des fromages importants. Les versions en magnum sont particulièrement adaptées aux dîners de représentation, aux cadeaux œnologiques et aux longues évolutions en bouteille.

Pourquoi choisir Quintodecimo

Choisir Quintodecimo signifie opter pour des vins qui allient rigueur, authenticité et grande valeur de collection. Chaque étiquette est conçue pour offrir une expérience complète, du profil aromatique à la persistance, avec une cohérence stylistique rare. Si vous recherchez de grands vins de Campanie capables de se distinguer par leur personnalité, leur élégance et leur potentiel de vieillissement, cette sélection est le point de départ idéal pour découvrir le meilleur de Quintodecimo sur Italian Wine Selection.