Taurasi réserve Vigna Quintodecimo DOCG 2019 MAGNUM

Taurasi Riserva Vigna Quintodecimo DOCG 2019 Magnum

Le Taurasi Riserva Vigna Quintodecimo DOCG 2019 Magnum est un grand rouge campanien signé Quintodecimo, expression raffinée de Aglianico en version cru. Il naît d'un seul vignoble et interprète avec précision et personnalité l'un des territoires les plus prestigieux du vin italien, alliant profondeur, élégance et capacité d'évolution. Le format magnum valorise encore davantage son profil de vin de méditation et de longue conservation.

Territoire et style du vin

Ce Taurasi provient d'un vignoble situé sur le versant nord-ouest de la propriété, à 420 mètres d'altitude, sur des sols de roches argileuses expansibles riches en calcaire. L'exposition, la pente et le choix agronomique du vignoble contribuent à définir un vin de structure et de finesse, avec un profil rigoureux mais harmonieux. Le résultat est un rouge territorial, profond et autoritaire, capable de raconter l'identité de l'Aglianico dans une robe élégante et moderne.

Notes de dégustation

Le Taurasi Riserva Vigna Quintodecimo DOCG 2019 Magnum exprime un bouquet subtil mais intense, où émergent de petits fruits, des épices et des notes florales. En bouche, il montre classe, énergie et profondeur, avec une trame tannique bien présente mais raffinée, soutenue par une fraîcheur et une progression gustative cohérente. Le style est riche, raffiné et persistant, avec une finale longue qui invite à une évolution supplémentaire en bouteille.

Accords conseillés

Il s'accorde avec grande efficacité à des plats structurés de la tradition italienne, comme des braisés, du gibier, de l'agneau rôti, des rôtis importants et des premiers plats avec ragù de viande. Il est également idéal avec des fromages affinés et des préparations savoureuses à longue cuisson. Sa personnalité permet des accords de niveau, surtout lorsqu'on recherche un vin capable d'accompagner sapidité, succulence et complexité aromatique.

Température de service

Servir le Taurasi Riserva Vigna Quintodecimo DOCG 2019 Magnum à une température comprise entre 16 et 18 °C. Dans sa jeunesse, il peut bénéficier d'un bref passage en carafe ou d'une lente oxygénation, utile pour exprimer au mieux le bouquet aromatique et la finesse des tannins. C'est un vin qui donne le meilleur de lui-même avec un service soigné et des temps d'ouverture adéquats.

Pourquoi l'acheter

Choisir le Taurasi Riserva Vigna Quintodecimo DOCG 2019 Magnum signifie parier sur un vin de forte identité, capable d'unir la solidité du territoire à la précision stylistique de Quintodecimo. C'est une bouteille parfaite pour ceux qui recherchent un grand rouge de collection, à offrir ou pour des occasions spéciales, avec une perspective d'affinage remarquable. Le format magnum ajoute du charme, de l'importance et un potentiel d'évolution.