Greco di Tufo Jaune d'Arles 2021 DOCG Quintodecimo MAGNUM

Greco di Tufo Giallo d'Arles 2021 Magnum : Greco di Tufo DOCG de grande personnalité

Greco di Tufo Giallo d'Arles 2021 Magnum de Quintodecimo est un vin blanc campanien de forte identité, conçu pour ceux qui recherchent une étiquette autoritaire, intense et capable d'évoluer dans le temps. Il s'agit d'un Greco di Tufo DOCG interprété comme un cru, avec un style riche, profond et raffiné, qui exprime au mieux la vocation du territoire de Tufo et la qualité du cépage Greco.

Territoire et style du vin

La provenance d'une vigne spécifique de Tufo confère au Greco di Tufo Giallo d'Arles 2021 Magnum une forte empreinte territoriale. Le Greco di Tufo est l'une des appellations blanches les plus reconnaissables de Campanie, appréciée pour sa personnalité affirmée, sa structure importante et sa prédisposition naturelle au vieillissement. Dans cette version signée Quintodecimo, le vin est proposé dans une lecture rigoureuse et extrême, avec un profil qui allie matière, élégance et tension minérale.

Notes de dégustation

À la vue, il se présente avec une couleur jaune-or intense, avec des nuances qui rappellent la maturité et la richesse du cépage. Le bouquet est complexe et articulé, avec des notes d'abricot, de confiture de coing et une composante minérale profonde qui définit son caractère. En bouche, le vin est plein, frais et structuré, avec une trame gustative large et une sensation de grand équilibre entre force et finesse. La finale est persistante, élégante et cohérente avec une version de Greco di Tufo capable de s'améliorer avec le temps en bouteille.

Accords conseillés

Le Greco di Tufo Giallo d'Arles 2021 Magnum se prête à accompagner des plats structurés et savoureux, comme des poissons au four, des crustacés importants, des pâtes aux fruits de mer, des viandes blanches en préparations riches et des fromages affinés pas trop agressifs. Sa minéralité et sa fraîcheur le rendent également adapté à la cuisine méditerranéenne et aux plats avec une composante aromatique bien présente.

Température de service

Pour valoriser au mieux le Greco di Tufo Giallo d'Arles 2021 Magnum, il est conseillé de servir à une température entre 10 et 12 °C. Si le vin a été conservé longtemps ou si l'on souhaite en exalter la complexité, un court temps d'oxygénation dans le verre avant la dégustation peut être utile.

Pourquoi l'acheter

Ce vin représente un choix intéressant pour ceux qui souhaitent acquérir un blanc italien de niveau, capable de se distinguer par sa personnalité, sa profondeur et sa longévité. Le format Magnum ajoute de la valeur tant en termes de présence à table que pour la capacité évolutive du vin, le rendant idéal pour des occasions spéciales, des dîners importants ou pour enrichir la cave avec une bouteille de fort caractère.