Grande Cuvée Luigi Moio 2020 Irpinia DOC Quintodecimo

Grande Cuvée Luigi Moio 2020 Irpinia DOC Quintodecimo

Grande Cuvée Luigi Moio 2020 est un blanc de grande personnalité signé Quintodecimo, expression raffinée de l’Irpinia DOC et de la rencontre entre trois cépages symboliques de la Campanie : Greco, Falanghina et Fiano. Un projet œnologique qui unit précision, profondeur aromatique et vocation à l’élevage, pensé pour offrir une expérience complexe mais harmonieuse, capable d’évoluer dans le temps.

Territoire et style du vin

Les raisins proviennent de parcelles sélectionnées entre Tufo, Mirabella Eclano et Lapio, trois zones différentes de l’Irpinia qui contribuent à construire un profil riche en nuances. Le Greco apporte tension et caractère, la Falanghina donne immédiateté et finesse aromatique, tandis que le Fiano ajoute structure, profondeur et une sensation d’amplitude gustative. Le choix de travailler sur un assemblage de cépages blancs autochtones rend ce vin cohérent avec le territoire et en même temps original dans le style, avec un équilibre bien étudié entre fraîcheur, matière et complexité.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente comme un blanc structuré et d’un grand équilibre, avec un profil olfactif large et articulé. Au nez, émergent des sensations florales, fruitées et minérales, accompagnées de notes plus évoluées et d’une empreinte délicate donnée par l’élevage. En bouche, la gorgée est pleine, savoureuse et persistante, soutenue par une fraîcheur vive qui prolonge sa progression. La présence des trois cépages rend le vin dynamique et complexe, avec une trame gustative élégante et une finale qui invite à une nouvelle dégustation.

Accords conseillés

Grande Cuvée Luigi Moio 2020 s’accorde facilement avec des plats de poisson structurés, des crustacés, des viandes blanches délicates et des préparations à base de champignons ou de légumes de saison. Il est également excellent avec des plats de pâtes riches, des risottos, des fromages à maturation moyenne et une cuisine méditerranéenne élaborée. Sa complexité le rend adapté à des mets importants, tandis que sa fraîcheur maintient sa polyvalence à table.

Température de service

Servir Grande Cuvée Luigi Moio 2020 à une température de 10-12°C. Si possible, laissez-le respirer quelques minutes dans le verre pour exprimer au mieux son profil aromatique et sa structure, surtout en cas de service à table avec des plats complexes.

Pourquoi l'acheter

Ce vin représente un choix de haut niveau pour ceux qui recherchent un blanc italien élégant, territorial et capable de se démarquer. Grande Cuvée Luigi Moio 2020 allie la qualité du travail de Quintodecimo à la richesse de l’Irpinia, offrant une étiquette idéale tant pour un dîner important que pour une cave qui mise sur des vins blancs de personnalité et de potentiel évolutif. C’est une bouteille qui valorise le temps, le territoire et la finesse stylistique.