Greco : l'élégance du grand blanc du Sud

La collection Greco rassemble une sélection de vins blancs italiens où le cépage Greco exprime toute sa personnalité : structure, salinité, profondeur aromatique et une forte vocation à la table. Ici, le protagoniste est surtout le Greco di Tufo DOCG, l'une des appellations les plus iconiques de la Campanie, accompagnée d'interprétations régionales et territoriales qui élargissent son style et sa lecture.

Dans le verre, le Greco offre des arômes de fruits à chair blanche, d'agrumes, de fleurs jaunes et une empreinte minérale typique, souvent accompagnée d'une bonne tension gustative. C'est un vin qui sait être immédiat mais aussi complexe, capable d'évoluer avec le temps et de soutenir des accords plus structurés par rapport à de nombreux blancs italiens. Pour cela, la sélection inclut des étiquettes à boire jeunes et des versions plus ambitieuses, comme des réserves, des crus et des magnums, pensées pour ceux qui recherchent des bouteilles de caractère.

Territoire et appellations

Le cœur de la collection est l'Irpinia, avec des références à des appellations comme Greco di Tufo DOCG et Greco di Tufo DOCG Riserva, mais aussi à des vins provenant de zones proches et similaires comme Irpinia DOC, Paestum IGP, Campania Bianco IGT, Vesuvio DOC, Epomeo IGP et Cirò DOC. Cette variété permet d'explorer différentes nuances du cépage et du territoire, du profil le plus tendu et minéral à celui plus doux et méditerranéen.

Parmi les étiquettes présentes, on trouve des interprétations très reconnaissables de caves comme Feudi di San Gregorio, Quintodecimo, Fonzone, Di Meo, Vadiaperti - Traerte srl, Benito Ferrara, Pietracupa et Antonio Caggiano. Une présence qui raconte bien la richesse productive de la Campanie et sa capacité à donner au Greco des interprétations différentes mais toujours autorisées.

Comment choisir un Greco

Ceux qui recherchent un vin frais et gastronomique peuvent se tourner vers des millésimes récents comme Greco di Tufo 2024, 2023 ou 2022, idéaux pour exprimer immédiateté et élan aromatique. Pour ceux qui préfèrent une plus grande complexité, la collection inclut des étiquettes comme Riserva, des sélections de vignoble et des interprétations à longue évolution, parmi lesquelles des bouteilles comme Vigna Cicogna, Cutizzi, Stilema, Giallo d'Arles ou Vittorio.

Il n'y a pas de versions en magnum, parfaites pour les grandes tables ou pour le vieillissement, et certaines cuvées qui valorisent le côté plus ambitieux du cépage. Dans cette sélection, le Greco se confirme comme un blanc pour les connaisseurs : polyvalent, reconnaissable et capable de se distinguer sans excès.

Accords recommandés

Le Greco se prête très bien à des plats de mer, crustacés, sériole, morue, premiers plats avec des fruits de mer et préparations avec des légumes, mais peut également accompagner efficacement des viandes blanches, des fromages frais et une cuisine méditerranéenne plus élaborée. Les versions plus structurées sont intéressantes avec des plats savoureux et une cuisine de poisson plus riche, tandis que les étiquettes plus jeunes mettent en valeur les apéritifs et les entrées élégantes.

Si vous aimez les blancs italiens avec personnalité, cette collection est le point de départ idéal pour découvrir le visage le plus raffiné du Greco. Explorez la sélection et choisissez la bouteille qui convient le mieux à votre style de dégustation.