Campagna Luxor Carrubo Icaro Olmo 2024 DOCG Benito Ferrara

Greco di Tufo Vigna Cicogna 2024 DOCG Benito Ferrara

Le Greco di Tufo Vigna Cicogna 2024 DOCG de Benito Ferrara est un blanc campanien à forte identité, obtenu à partir de raisins Greco di Tufo 100% provenant d'un vignoble unique en propriété. C'est un vin qui allie précision, caractère territorial et plaisir de boire, offrant un profil élégant et authentique, idéal pour ceux qui recherchent un vin italien capable de se distinguer par sa personnalité et sa cohérence stylistique.

Territoire et style du vin

La Vigna Cicogna se trouve à Tufo, dans la province d'Avellino, au cœur de l'appellation Greco di Tufo DOCG. Le vignoble est situé à environ 500 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec une exposition à l'est et des sols argilo-sableux avec des veines sulfureuses sous-jacentes : des éléments qui contribuent à définir le profil marqué et territorial de ce vin. La vendange tardive, effectuée fin octobre, et la maturation en acier sur lies fines aident à préserver la fraîcheur, l'intégrité aromatique et une texture équilibrée, sans superstructures.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec une couleur jaune paille plus ou moins intense, limpide et brillante. Au nez, des sensations nettes et propres émergent, avec une empreinte minérale cohérente avec le territoire, tandis qu'en bouche, le vin est sec, harmonieux et bien équilibré. La caractéristique distinctive est le typique arôme d'amande amère, qui accompagne une dégustation tendue mais agréable, soutenue par une bonne fraîcheur et une structure mesurée. La finale est propre, savoureuse et persistante, avec un profil élégant qui rend le Greco di Tufo Vigna Cicogna 2024 très reconnaissable.

Accords recommandés

Ce vin s'accorde avec grande efficacité à des plats de mer, crustacés, carpaccios de poisson, tartares, premiers plats avec des fruits de mer et poisson au four. Sa sapidité le rend également adapté à la cuisine méditerranéenne, aux légumes de saison, aux fromages frais et aux préparations avec des herbes aromatiques. Il est également idéal avec des recettes de la tradition campanienne, où fraîcheur et minéralité trouvent un équilibre naturel avec des saveurs intenses mais pas excessivement structurées.

Température de service

Le Greco di Tufo Vigna Cicogna 2024 DOCG donne le meilleur de lui-même servi à une température de 10-12 °C. Il ne nécessite pas une longue oxygénation, mais peut être ouvert quelques minutes avant le service pour exprimer au mieux sa complexité aromatique et son harmonie gustative. Dans cette plage thermique, il conserve fraîcheur et élan, valorisant à la fois la partie savoureuse et la finale d'amande.

Pourquoi l'acheter

C'est un choix convaincant pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en misant sur un blanc de terroir, avec une personnalité nette et une buvabilité raffinée. Le Greco di Tufo Vigna Cicogna 2024 allie l'autorité de la DOCG, l'identité du vignoble unique et le style précis de Benito Ferrara. C'est un vin polyvalent, gastronomique et de grande fiabilité, parfait tant pour la table quotidienne que pour des occasions plus soignées.