Grande Cuvée Luigi Moio 2021 Irpinia DOC Quintodecimo

Grande Cuvée Luigi Moio 2021 Irpinia DOC : l’élégance des blancs de Quintodecimo

Grande Cuvée Luigi Moio 2021 est un vin blanc de l’Irpinia DOC signé Quintodecimo, conçu pour exprimer la valeur de l’assemblage entre trois grands cépages campani : Greco, Falanghina et Fiano. C’est une cuvée de forte personnalité, construite pour unir richesse aromatique, profondeur gustative et capacité d’évolution dans le temps. Le choix de travailler sur des parcelles sélectionnées et d’affiner le vin avec soin donne à ce blanc un profil complexe, élégant et adapté à ceux qui recherchent une bouteille importante, capable de se distinguer à table et en cave.

Territoire et style du vin

Le projet naît en Campanie, dans une zone propice à la production de grands blancs italiens. Le Greco provient de Tufo, la Falanghina de Mirabella Eclano et le Fiano de Lapio, trois zones qui restituent des nuances différentes et complémentaires. L’Irpinia offre des conditions idéales pour des vins de caractère, grâce à des vignes en colline, des altitudes intéressantes et des sols capables de soutenir fraîcheur, structure et précision aromatique. Dans ce contexte, Grande Cuvée Luigi Moio 2021 interprète un style riche mais équilibré, avec une empreinte raffinée qui unit tension, volume et persistance.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec une couleur jaune brillant, aux reflets lumineux. Au nez, il s’ouvre avec des arômes complexes et stratifiés, où les notes fruitées et florales s’entrelacent à des nuances plus mûres et à des rappels d’épices délicates, fruit aussi du passage en bois et de l’affinage sur lies. En bouche, il montre une trame pleine, enveloppante et bien soutenue par la fraîcheur et la structure. L’équilibre entre douceur et tension rend Grande Cuvée Luigi Moio 2021 un blanc profond, persistant et harmonieux, avec une finale longue et raffinée.

Accords conseillés

Ce vin s’accorde avec grande efficacité à des plats de poisson structurés, crustacés, premiers plats savoureux, viandes blanches en préparations élégantes et fromages affinés pas trop piquants. Il s’exprime également très bien avec une cuisine méditerranéenne riche, des risottos aux fruits de mer, de la morue, du poisson au four et des plats avec des sauces délicates. Sa complexité le rend également adapté à des moments de dégustation autonome, lorsque l’on souhaite un blanc de caractère et non seulement de simplicité.

Température de service

Pour apprécier au mieux Grande Cuvée Luigi Moio 2021, le service idéal est entre 10 et 12°C. En présence d’une bouteille jeune ou juste débouchée, il peut être utile de laisser respirer le vin quelques minutes dans le verre pour favoriser l’ouverture du bouquet et mettre en évidence son évolution aromatique.

Pourquoi l’acheter

Choisir Grande Cuvée Luigi Moio 2021 signifie parier sur un blanc campani de haut profil, capable de conjuguer identité territoriale, complexité et longévité. Quintodecimo construit une cuvée élégante et précise, idéale pour ceux qui recherchent un vin pour des occasions spéciales, à offrir ou à servir à table lorsque l’on souhaite une étiquette autoritaire. C’est une bouteille qui unit plaisir immédiat et potentiel évolutif, avec une valeur perceptible dès la première gorgée.