Campagna Pantalon Luxor Carrubo Icaro Olmo 2016 Quintodecimo

Falanghina DOC Irpinia Via del Campo 2016 Quintodecimo

Falanghina DOC Irpinia Via del Campo 2016 Quintodecimo est un blanc de grande personnalité, capable d'unir intensité aromatique, équilibre et une agréable sensation de profondeur. Signé par Quintodecimo, il interprète la Falanghina avec un style raffiné et moderne, mettant en évidence la capacité du cépage à exprimer des parfums nets, fraîcheur et une étonnante longévité.

Territoire et style du vin

Produit dans l’Irpinia, l'un des territoires les plus intéressants de la Campanie pour les blancs de caractère, ce vin naît dans un contexte propice à valoriser acidité, finesse et complexité aromatique. L'appellation DOC Irpinia raconte un lien fort avec le territoire et avec une tradition œnologique qui mise sur la qualité et la précision expressive. Dans cette interprétation, la Falanghina se présente avec un profil riche mais mesuré, pensé pour évoluer bien dans le temps et offrir une expérience de dégustation dynamique, élégante et cohérente.

Notes de dégustation

Dans le verre, il montre un jaune or intense, brillant et très vif. Le bouquet est large et enveloppant, avec des rappels de pomme, de fruits jaunes mûrs mais encore frais, des notes tropicales et des nuances épicées bien intégrées, entre accents grillés et mentholés. En bouche, il impressionne par sa bonne consistance, pour l'équilibre parfait entre fraîcheur et douceur et pour la sensation minérale qui accompagne la gorgée. La finale est longue, persistante et bien définie, avec un retour aromatique qui valorise la typicité du cépage.

Accords conseillés

La structure et la complexité de ce vin le rendent idéal avec des plats de mer savoureux, des crustacés, des poissons au four, des pâtes avec des fruits de mer et des préparations méditerranéennes à base de légumes. Il s'accorde également bien avec des viandes blanches, des fromages frais et des plats où un blanc capable de soutenir le goût sans alourdir est nécessaire. Falanghina DOC Irpinia Via del Campo 2016 Quintodecimo est également parfaite avec une cuisine élégante et contemporaine.

Température de service

Servir Falanghina DOC Irpinia Via del Campo 2016 Quintodecimo à une température comprise entre 10 et 12°C, afin de mettre en valeur son profil aromatique et sa tension gustative. Si le vin a été conservé longtemps ou est ouvert à un stade précoce d'évolution, il peut bénéficier de quelques minutes dans le verre pour s'exprimer au mieux.

Pourquoi l'acheter

Choisir ce vin signifie opter pour une Falanghina de niveau, capable d'unir identité territoriale, précision stylistique et excellente capacité d'évolution. C'est une bouteille intéressante pour ceux qui recherchent un blanc italien riche en nuances, adapté à la fois à la table et à un achat en ligne orienté vers la qualité. Falanghina DOC Irpinia Via del Campo 2016 Quintodecimo offre élégance, caractère et un profil de dégustation complet, idéal pour ceux qui désirent un vin autoritaire mais immédiatement agréable.