Greco de Tufo

La collection Greco di Tufo rassemble certaines des expressions les plus intéressantes de ce grand blanc campanien, connu pour sa structure, sa tension sapide et un profil aromatique élégant. Des interprétations les plus classiques aux versions Riserva, en passant par les formats Magnum et les étiquettes référmentées ou effervescentes, cette sélection met en valeur un cépage capable d'unir fraîcheur, profondeur et une identité territoriale extraordinaire.

Un blanc symbole de l’Irpinia

Le Greco di Tufo naît dans une zone historique de l’Irpinia, en Campanie, où des sols minéraux et des altitudes favorables contribuent à créer des vins au caractère affirmé, souvent longs en bouche et jamais banals. Les étiquettes présentes dans cette collection expriment des styles différents, mais partagent une matrice commune : une belle acidité, des notes de fruits blancs, d'agrumes, d'herbes et une empreinte minérale typique qui rend le Greco di Tufo reconnaissable dès la première gorgée.

Parmi les réalités les plus représentatives se distinguent Quintodecimo, avec le célèbre Giallo d’Arles dans différentes millésimes et formats ; Di Meo, avec des versions comme le Greco di Tufo DOCG et les Riserve Vittorio ; Fonzone, avec des étiquettes comme DOCG 2022, Riserva et Oikos Greco di Avellino ; et Vadiaperti - Traerte srl, présent avec Tornante et Fuori Limite "Le Vecchie Vigne".

Style, structure et occasions de consommation

Le Greco di Tufo se distingue par un profil plus large et gastronomique par rapport à d'autres blancs italiens : il ne recherche pas seulement la fraîcheur, mais aussi de la matière, de la profondeur et une finale sapide très persistante. Pour cette raison, il s'accorde avec une grande efficacité à une cuisine de mer structurée, aux crustacés, aux plats de pâtes avec des fruits de mer, aux viandes blanches, aux légumes savoureux et aux fromages à maturation moyenne. Les versions les plus évoluées, comme les Riserve ou les sélections de vieilles vignes, sont idéales également pour des préparations plus riches et pour ceux qui recherchent des blancs capables d'évoluer en bouteille.

Pourquoi choisir cette sélection

• Elle représente certaines des meilleures interprétations du Greco di Tufo DOCG et de ses déclinaisons les plus intéressantes.
• Elle inclut des producteurs de référence comme Antonio Caggiano, Di Prisco Fontanarosa, Mastroberardino, Passo delle Tortore et Pietracupa.
• Elle offre à la fois des millésimes récents et des étiquettes plus matures, pour comparer l’évolution du cépage dans le temps.
• Elle comprend des bouteilles en format Magnum et des versions pensées aussi pour ceux qui recherchent des bulles à base de Greco di Tufo, comme les étiquettes DUBL de Feudi di San Gregorio.

Si vous souhaitez un blanc campanien de personnalité, capable de raconter le territoire avec précision et profondeur, la sélection Greco di Tufo est le point de départ idéal pour découvrir des étiquettes à déguster aujourd'hui et à conserver dans le temps.