DUBL Édition Brut Greco di Tufo VSQ Feudi di San Gregorio

Spumante Méthode Classique élégant d'Irpinia

DUBL Brut Edition Greco di Tufo VSQ de Feudi di San Gregorio est un vin effervescent de qualité qui interprète le Greco dans une clé Méthode Classique, avec un style moderne, territorial et raffiné. Il naît de raisins principalement Greco, avec de petites pourcentages d'autres variétés irpines, et raconte une vision précise : valoriser l'identité de l'Irpinia à travers une bulle de caractère, fraîche et minérale, pensée pour ceux qui recherchent une alternative autorisée aux spumanti plus conventionnels.

Territoire et style du vin

La base de ce vin provient de vignobles situés dans les communes de Tufo, Santa Paolina et Montefusco, dans une zone vallonnée de l'Irpinia caractérisée par des microclimats et une forte empreinte territoriale. Le Greco, ici, trouve des conditions idéales pour exprimer tension, sapidité et fraîcheur. La récolte manuelle et le pressurage en grappes entières confirment une approche attentive à la qualité de la matière première. Avec 42 mois d'affinage sur lies, DUBL Brut Edition développe une lecture plus complexe et structurée de la Méthode Classique, sans perdre élan et immédiateté.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec un profil lumineux et fin, accompagné d'une mousse ordonnée et persistante. Au nez, émergent des sensations de fruits à chair blanche, d'agrumes, de fleurs délicates et une nette composante minérale, qui rappelle le territoire volcanique. En bouche, il est sec, tendu et harmonieux, avec une bonne fraîcheur, un élan savoureux et une trame qui unit précision et crémeux. La gorgée est élégante, linéaire et bien équilibrée, avec une finale propre et persistante, adaptée à ceux qui apprécient les spumanti au caractère gastronomique et non banal.

Accords conseillés

DUBL Brut Edition Greco di Tufo VSQ s'accorde avec grande efficacité à des hors-d'œuvre de mer, des poissons crus, des tartares, des crustacés, des mollusques et des fritures légères. Il est également excellent avec des plats principaux délicats, des risottos de mer, des légumes de saison et des fromages frais. Sa fraîcheur et son empreinte minérale le rendent agréable même avec des préparations plus savoureuses, à condition qu'elles ne soient pas excessivement structurées, valorisant à la fois un apéritif soigné et un dîner élégant.

Température de service

Servir à 8°C, pour exalter la finesse de la bulle, la fraîcheur et la précision aromatique. Si possible, déboucher peu avant le service et utiliser des flûtes adaptées à la Méthode Classique, afin d'accompagner au mieux l'évolution du perlage et la lecture des arômes.

Pourquoi l'acheter

Choisir DUBL Brut Edition Greco di Tufo VSQ signifie apporter à table un Méthode Classique italien avec une forte identité territoriale, construit sur des raisins autochtones campaniens et un long affinage sur lies. C'est une bouteille qui allie élégance, originalité et polyvalence, parfaite pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité et à la valeur du producteur. Un excellent choix pour des apéritifs importants, des anniversaires et des accords raffinés.