Elio Grasso Azienda Agricola i Monforte d'Alba
Samlingen Elio Grasso Azienda Agricola i Monforte d'Alba indeholder nogle af de mest repræsentative etiketter fra en af de mest værdsatte realiteter i Langhe. Her bliver Barolo fortolket med præcision, dybde og respekt for territoriet, gennem vine der stammer fra historiske vinmarker og en familieledelse, der er opmærksom på hver fase af produktionen.
Et symbolsk vineri i Monforte d'Alba
Virksomheden har rødder, der er stærkt forbundet med Monforte d'Alba, et område, der altid har været anerkendt for sin vinproduktion. Valget om at vinificere vinmarkerne individuelt og at værdsætte parceller som Gavarini, Ginestra og Rüncot fortæller en filosofi, der er orienteret mod cruens identitet, med vine der er i stand til at udtrykke forskellige nuancer, mens de forbliver tro mod vineriets stil.
Produktion af Elio Grasso er begrænset og omhyggeligt udført: resultatet er elegante, strukturerede og langlivede Barolo-vine, men som allerede kan læses i ungdommen. I denne samling finder du også specialformater som Magnum, ideelle for dem, der søger samlerflasker eller flasker til lagring.
Vine i samlingen
Samlingen inkluderer forskellige fortolkninger af Barolo DOCG og Barolo Riserva, herunder:
- Barolo Gavarini Vigna Chiniera DOCG
- Barolo Ginestra Vigna Casa Matè DOCG
- Barolo Rüncot Riserva DOCG
- Barolo 2013 Riserva Rüncot DOCG
- Barolo 2015 DOCG Rüncot Riserva
- Barolo 2020 DOCG Gavarini Chiniera
- Barolo 2020 DOCG Ginestra Vigna Casa Matè
- Barolo 2016 DOCG Ginestra Vigna Casa Matè
Ved siden af årgangene på flaske, findes der også Magnum versioner og pakker med trækasse, perfekte for dem, der ønsker et vigtigt køb, til vinkælder eller som gave.
Stil og karakteristika ved Elio Grasso's Barolo
Elio Grasso's Barolo er kendt for sin balance mellem kraft og finesse. I vineriets vine sameksisterer struktur, mineralitet, spænding og en veldefineret tanninstruktur, elementer der gør disse flasker velegnede både til eftertænksom smagning og til udvikling over tid. De forskellige vinmarker bidrager med komplementære udtryk: mere umiddelbare og indbydende på den ene side, mere dybe og austere på den anden.
For dem, der søger vine fra Langa med en autoritativ profil, er dette en samling, der forener klassicitet og territorial identitet, med etiketter blandt de mest interessante i det piemontesiske landskab.
Anbefalede gastronomiske kombinationer
Vine fra Elio Grasso passer til strukturerede og smagfulde retter. De er ideelle til kødretter, vildt, stege, braiserede retter og vigtige charcuterivarer. De passer også naturligt til traditionelle opskrifter, som en pasta med ragù eller rige og langsomme tilberedninger, der kan dialogere med kompleksiteten af Barolo.
Hvis du ønsker at vælge en stor vin fra Langhe med stærk personlighed, dybde og udviklingspotentiale, er denne samling dedikeret til Elio Grasso Azienda Agricola i Monforte d'Alba det ideelle udgangspunkt for at opdage referenceetiketter for Barolo.
