Barolo Runcot Riserva 2016 Magnum Elio Grasso med trææske

Barolo Runcot Riserva 2016 Magnum Elio Grasso med trækasse i træ

Barolo Runcot Riserva 2016 Magnum Elio Grasso er en stor rødvin fra Piemonte, designet til dem, der søger autoritet, dybde og evne til at udvikle sig. Underskrevet af Elio Grasso, et historisk landbrug i Monforte d’Alba, er den lavet af Nebbiolo i renhed og præsenterer sig i Magnum-formatet på 1,5 liter, ideelt til at fremhæve vinens modning og til et stærkt indtryk, også takket være trækassen.

Territorium og vinens stil

Denne Barolo DOCG Riserva stammer fra Monforte d’Alba, et af de mest prestigefyldte områder i appellationen, hvor Nebbiolo finder udtryk i strukturerede, dybe og langlivede vine. Vingården Runcot bidrager til at definere en profil med stærk personlighed, med et klassisk præg, men læseligt i sin moderne elegance. Årgangen 2016, der er bredt værdsat for sin balance og udviklingspotentiale, understøtter en vigtig, raffineret stil, der er bestemt til et langt liv i kælderen.

Smagsnoter

I glasset viser den sig med en intens granatrød farve med rubinreflekser. Bouqueten er kompleks og lagdelt, med henvisninger til kirsebær, violer, søde krydderier, tobak og lakrids. På ganen er vinen bred og harmonisk, understøttet af silkeagtige tanniner og en vibrerende friskhed, der forlænges i progressionen. Eftersmagen er lang, mineralagtig og krydret, med en følelse af stor balance mellem styrke og elegance.

Anbefalede kombinationer

Barolo Runcot Riserva 2016 Magnum ledsager naturligt rige og smagfulde retter som brasato al Barolo, oksefilet, vildsvin i gryderet og glasurand. Den udtrykker sig også meget godt med de store klassikere fra det piemontesiske køkken, fra tajarin med hvid trøffel til fondue, op til lagrede og smagfulde oste. Det er en vin, der skal serveres ved bordet med vigtige retter, der kan bære struktur, kompleksitet og vedholdenhed.

Serveringstemperatur

Den ideelle temperatur for Barolo Runcot Riserva 2016 Magnum Elio Grasso er mellem 18 og 20°C. I betragtning af vinens struktur og Magnum-formatet kan det være nyttigt at åbne den på forhånd for at fremme en korrekt iltning, især hvis den smages i en stadig ung fase af sin udvikling.

Hvorfor købe den

At vælge denne vin betyder at bringe en Barolo af stor prestige ind i kælderen, i stand til at forene territorial identitet, elegance og perspektiv for langvarig lagring. Magnum-formatet med trækasse gør den særligt interessant for samlere, vigtige gaver og særlige lejligheder. Det er en flaske, der fortæller værdien af Monforte d’Alba, personligheden af Elio Grasso og den tidløse charme af Nebbiolo i sine mest autoritative fortolkninger.