Fiorduva 2018 Furore Hvid Costa d'Amalfi DOC Marisa Cuomo

Fiorduva 2018 Furore Bianco Costa d’Amalfi DOC di Marisa Cuomo

Fiorduva 2018 er en hvidvin fra Campania med stor personlighed, en autentisk udtrykkelse af Costa d’Amalfi og den vinøse vision fra Marisa Cuomo. Den er lavet af en blanding af lokale druesorter, der fortæller om området med intensitet og karakter: Fenile, Ginestra og Ripoli. Det er en vin, der er tænkt til dem, der søger en elegant, rig og territorial etikette, i stand til at kombinere aromatisk kompleksitet og behagelighed i en genkendelig stil.

Territorium og vinens stil

Betegnelsen Costa d’Amalfi DOC rummer et unikt landskab, præget af heroiske vinmarker og terrasser, der vender ud mod havet. I tilfælde af Fiorduva 2018 finder produktionen sted i Furore og de nærliggende kommuner, på skråninger eksponeret mod syd mellem 200 og 550 meter over havets overflade. De dolomitiske-kalkholdige klipper bidrager til at give vinens profil dynamik og finesse, mens den manuelle høst og udvælgelsen af overmodne druer definerer en stil, der er rig, materiel og dybt middelhavskarakteristisk.

Smagenoter

I glasset præsenterer den sig med en dyb gul farve med gyldne refleksioner, et tegn på modenhed og koncentration. På næsen tilbyder den intense dufte af abrikos og ginestra blomster, ledsaget af nuancer af eksotisk frugt. Smagen er blød, tæt og omsluttende, med en udtalt aromatisk rigdom, der minder om tørret abrikos, rosiner og kandiseret frugt. Strukturen er bred, afslutningen lang og vedholdende, med et varmt og forførende præg, der fremhæver identiteten af en vigtig og gastronomisk hvidvin.

Anbefalede kombinationer

Fiorduva 2018 passer godt til strukturerede og smagfulde retter, der kan interagere med dens blødhed og aromatiske intensitet. Den er ideel til vigtige skaldyr, bagt fisk, retter fra havet med krydret komponent, ikke alt for aggressive lagrede oste og forberedelser fra det middelhavsinspirerede køkken beriget med aromatiske urter. Den kan også ledsage retter med lette sød-sure noter eller med ingredienser med en rigere og mere omsluttende profil.

Serveringstemperatur

Den ideelle serveringstemperatur for Fiorduva 2018 er mellem 10 og 12°C. En let overgang i glasset eller en kort iltning kan hjælpe med at frigive dens aromatiske profil, især hvis den serveres sammen med komplekse forberedelser. Det er bedst at undgå for lave temperaturer, da de ville skade dens udtryksfulde rigdom og smagsdybde.

Hvorfor købe den

Fiorduva 2018 er et værdifuldt valg for dem, der ønsker at købe vin online med særlig opmærksomhed på territorialitet og opfattet kvalitet. Det er en hvidvin fra Costa d’Amalfi, der forener sjældenhed af lokale druesorter, stilistisk personlighed og stor sensorisk intensitet. Perfekt til en særlig middag, som en elegant gave eller til at berige ens vinkælder med en vin, der kan skille sig ud med karakter, dybde og identitet.