Gianfranco Fino

Gianfranco Fino : l’identité du Primitivo di Manduria et du Salento

La collection Gianfranco Fino rassemble une sélection de vins qui racontent avec personnalité et précision le Salento, avec une attention particulière au Primitivo di Manduria et au Negroamaro. La cave est devenue un référent pour ceux qui recherchent des étiquettes au profil intense, élégant et profondément lié au territoire, capables d’unir concentration, équilibre et grande reconnaissance stylistique.

Dans cette sélection, vous trouverez des vins comme ES, Se, RED, Jo, Gf et Simona Natale, ainsi que des versions en format spécial et des interprétations dédiées aux millésimes et aux réserves. C’est une collection pensée pour ceux qui souhaitent découvrir l'un des noms les plus intéressants de l'œnologie des Pouilles à travers des bouteilles de fort caractère, du Primitivo di Manduria DOC au Salento IGT, jusqu’aux bulles méthode classique à base de raisins Negroamaro.

Un projet de production centré sur la vigne, la précision et le style

Le travail de Gianfranco Fino se distingue par une vision rigoureuse de la viticulture et par la volonté d’exprimer le potentiel des raisins autochtones avec un style reconnaissable. Les vins présents dans la collection montrent une lecture moderne du territoire, où la richesse du fruit ne renonce pas à la définition aromatique et à l’attention portée à la structure.

Les étiquettes à base de Primitivo représentent le cœur de la gamme : du profil le plus immédiat aux versions Riserva et aux vins doux naturels, chaque bouteille porte en elle intensité, profondeur et une trame gustative pensée pour évoluer dans le temps. À côté de ces expressions, les vins de Negroamaro ajoutent des nuances plus épicées et méditerranéennes, offrant une lecture complémentaire du Salento.

Les étiquettes à découvrir dans la sélection

• ES et SE, déclinaisons de Primitivo di Manduria et Salento IGT au caractère affirmé.
• RED, dans les versions Primitivo di Manduria DOC Riserva, pour ceux qui recherchent plus de profondeur.
• Jo, expression de Negroamaro IGT Salento, également en format Magnum.
• Gf Méthode Classique Traditionnelle à base de raisins Negroamaro, pour ceux qui aiment les bulles du terroir.
• Es più sole, Primitivo di Manduria DOC doux naturel, dédié à une finale plus enveloppante.
• Simona Natale, également dans les versions Rosé Pas Dosé et VSQ Méthode Traditionnelle Rosé, pour une lecture raffinée et originale.

Quand choisir un vin Gianfranco Fino

Les vins de Gianfranco Fino sont idéaux pour des occasions où l’on souhaite une bouteille avec une forte personnalité : dîners importants, moments de dégustation, collection ou cadeau pour les passionnés. Les Primitivo les plus structurés s’accordent bien avec des viandes rouges, des braisés, des rôtis et des plats savoureux de la tradition méditerranéenne. Les versions douces naturelles accompagnent des desserts structurés et des préparations à base de chocolat ou de fruits secs. Les étiquettes de Negroamaro et les bulles méthode classique se prêtent quant à elles à des apéritifs raffinés, des fruits de mer crus, des hors-d'œuvre et des plats délicats.

Cette collection est pensée pour ceux qui recherchent des vins des Pouilles d’une haute identité, capables de conjuguer authenticité, finesse et prestige. Découvrez la sélection Gianfranco Fino sur Italian Wine Selection et laissez-vous guider par l'une des interprétations les plus iconiques du Salento.