Ciavolich: vinhos de Abruzzo entre história, identidade e território
A coleção Ciavolich reúne uma seleção de vinhos abruzzeses que contam uma das realidades mais históricas e representativas da região. A família Ciavolich, presente em Miglianico desde o século XVI, construiu ao longo do tempo um percurso feito de tradição, trabalho na vinha e atenção à qualidade, valorizando com especial cuidado o vinhedo Fosso Cancelli.
Hoje, esta vinícola interpreta Abruzzo com um estilo autêntico e reconhecível, colocando no centro variedades simbólicas como Pecorino, Trebbiano, Montepulciano e Cerasuolo. A seleção disponível na Italian Wine Selection é pensada para quem busca vinhos territoriais, equilibrados e capazes de expressar com precisão a personalidade das Colinas Pescaresi e da tradição enológica abruzzese.
Os vinhos Ciavolich: frescor, caráter e precisão
Entre os rótulos presentes na coleção destacam-se o Fosso Cancelli Pecorino 2020 Colline Pescaresi IGP e o Pecorino Fosso Cancelli 2021 Colline Pescaresi IGP, duas interpretações do Pecorino abruzzese que unem tensão gustativa, aromas nítidos e uma agradável salinidade. São vinhos ideais para quem deseja brancos de personalidade, adequados tanto para um consumo mais imediato quanto à mesa com pratos estruturados.
Ao lado dos brancos, a vinícola propõe o Trebbiano d’Abruzzo 2021 DOP Fosso Cancelli e o Fosso Cancelli Trebbiano d'Abruzzo DOP 2019, expressões de uma variedade tradicional que aqui encontra equilíbrio, bebibilidade e coerência territorial. Para os amantes dos tintos, o Montepulciano d'Abruzzo DOP Fosso Cancelli 2019 e o Fosso Cancelli Montepulciano d'Abruzzo DOP 2017 oferecem a leitura mais clássica e intensa da variedade símbolo da região.
Não falta o lado mais gastronômico e convivial com o Fosso Cancelli Cerasuolo d'Abruzzo 2021 DOP e o Cerasuolo d'Abruzzo 2019 DOP Fosso Cancelli, rosés abruzzeses de grande versatilidade, capazes de unir frescor e estrutura de maneira muito agradável.
Por que escolher os vinhos Ciavolich
Escolher Ciavolich significa apostar em uma vinícola que une memória histórica e continuidade produtiva, com uma visão hoje levada adiante por Chiara, em nome da família e do território. Os rótulos presentes nesta seleção são adequados para quem busca vinhos autênticos, reconhecíveis e coerentes com a grande tradição abruzzese.
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Brancos como Pecorino e Trebbiano para pratos de frutos do mar, aperitivos e cozinha mediterrânea;
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Tintos como Montepulciano d’Abruzzo para preparações saborosas e pratos de carne;
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Cerasuolo d’Abruzzo para aperitivos, embutidos, queijos e mesas informais, mas cuidadas.
Se você deseja explorar vinhos capazes de contar a história de Abruzzo, a história da família e a identidade do território, a seleção Ciavolich é uma referência confiável e apaixonante para descobrir hoje mesmo.
