Capo di Stato 2019 DOC Montello Venegazzù Superiore Loredan Gasperini

Capo di Stato 2019 DOC Montello Venegazzù Superiore

Capo di Stato 2019 DOC Montello Venegazzù Superiore é um grande tinto veneto assinado por Loredan Gasparini Venegazzù, nascido de uma seleção de uvas provenientes de vinhedos antigos e de um patrimônio ampelográfico raro. A combinação de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Malbec resulta em um vinho de personalidade, pensado para quem busca elegância, profundidade e uma leitura autêntica do território.

Território e estilo do vinho

A denominação Montello Venegazzù Superiore DOC identifica uma área historicamente vocacionada para a produção de tintos estruturados e refinados. Nesse contexto, Capo di Stato interpreta o caráter das terras de Venegazzù com um estilo baseado em equilíbrio e complexidade. A frescura e a acidez sustentam a matéria do gole, enquanto o perfil geral permanece mais voltado para a finesse do que apenas para a potência. É um vinho que expressa sua identidade através da harmonia, profundidade e continuidade gustativa.

Notas de degustação

No copo, apresenta-se como um tinto intenso e complexo, capaz de unir estrutura e sensualidade. No nariz, oferece um perfil rico e articulado, coerente com um corte bordalês de prestígio, onde a componente frutada dialoga com nuances mais evoluídas e especiadas. Na boca, o gole é pleno, envolvente e bem sustentado pela frescura, com taninos presentes, mas inseridos de forma elegante. O final é longo, harmônico e persistente, com um fechamento que convida a uma degustação lenta e meditativa.

Harmonizações recomendadas

Capo di Stato 2019 harmoniza naturalmente com pratos importantes da cozinha italiana, como carnes assadas, assados de carne bovina, caça de penas, filé e preparações com cogumelos. É excelente também com queijos curados e pratos saborosos à base de carnes vermelhas. Sua estrutura e frescura o tornam adequado para mesas requintadas, onde é necessário um vinho capaz de acompanhar sem sobrepor, valorizando tanto a matéria-prima quanto a complexidade das preparações.

Temperatura de serviço

A temperatura ideal para servir Capo di Stato 2019 é de 16-18 °C. Se possível, é recomendável abrir a garrafa com um pouco de antecedência para favorecer a expressão aromática e, nas ocasiões mais importantes, considerar uma breve oxigenação em decanter. Isso ajuda o vinho a se abrir e a mostrar com maior precisão seu perfil elegante e profundo.

Por que comprá-lo

Comprar Capo di Stato 2019 DOC Montello Venegazzù Superiore significa escolher um tinto de grande personalidade, ligado a uma história importante e a uma seleção de vinhedos que valoriza o trabalho na vinha e a identidade do território. É uma garrafa ideal para quem deseja um vinho para meditação ou para acompanhar um jantar especial, com um perfil capaz de unir prestígio, equilíbrio e versatilidade gastronômica. Um rótulo autoritário, perfeito para enriquecer a adega ou para um presente de forte impacto.