A coleção Cataldo Calabretta conta uma das expressões mais autênticas do vinho calabrês, com rótulos que interpretam o território de Cirò através de uma viticultura biológica, artesanal e profundamente ligada à tradição familiar.
O perfil de uma vinícola enraizada no território de Cirò
Cataldo Calabretta representa a quarta geração de uma família de viticultores e escolheu relançar a antiga vinícola da família no coração da DOC Cirò. A filosofia produtiva une respeito pelo meio ambiente, trabalho manual na vinha e uma abordagem enológica essencial, com o objetivo de fazer emergir de forma fiel o caráter do território.
Os vinhedos, cultivados segundo os ditames da agricultura biológica, estão localizados em terrenos colinosos nas zonas históricas de Cirò. Aqui, o Gaglioppo é a variedade emblemática para os tintos, enquanto a seleção inclui também um branco de uvas locais e uma interessante expressão de Ansonica, que amplia a leitura da gama com uma nuance mediterrânea e direta.
Vinhos essenciais, territoriais e reconhecíveis
A seleção em coleção valoriza vinhos que apostam na precisão, personalidade e aderência ao lugar. Na vinícola, privilegiam-se fermentações espontâneas, o uso limitado de sulfitos e o envelhecimento em antigas cubas de cimento, uma escolha que ajuda a preservar frescor, integridade aromática e pureza gustativa.
Entre os rótulos disponíveis, você encontra o Cirò Rosso Classico Superiore DOC 2022, o Cirò Rosso Classico Superiore Riserva 2018 DOC, o Cirò Bianco DOC 2022 e o Ansonica 2021 Calabria Bianco IGP. Cada vinho interpreta de forma diferente a ideia de identidade territorial, tornando esta coleção ideal para quem busca garrafas capazes de unir tradição, profundidade e finesse.
Quando escolher os vinhos Cataldo Calabretta
Os tintos de Cirò são perfeitos para a mesa e acompanham naturalmente pratos saborosos da cozinha mediterrânea, carnes assadas, preparações no forno e queijos de média maturação. As versões mais jovens oferecem impulso e imediata, enquanto a Riserva adiciona complexidade e estrutura, sendo adequada também para ocasiões mais importantes.
O Cirò Bianco DOC 2022 e o Ansonica 2021 são ideais para harmonizações com aperitivos de frutos do mar, pratos principais delicados, peixe grelhado e cozinha de verão com perfil aromático. São vinhos que valorizam a territorialidade com um estilo sóbrio e gastronômico, perfeito para quem busca brancos versáteis, mas com caráter.
Por que comprar esta seleção
Esta coleção é pensada para quem deseja descobrir vinhos calabreses autênticos, produzidos com sensibilidade agrícola e coerência estilística. A assinatura de Cataldo Calabretta oferece uma leitura sincera de Cirò, onde tradição, disciplina na vinha e trabalho artesanal se transformam em garrafas essenciais, modernas no gosto, mas fiéis às origens.
Escolher esta seleção significa levar à mesa vinhos capazes de contar o território com precisão e elegância natural, do branco mais imediato aos tintos de maior profundidade. Descubra a coleção e encontre o rótulo mais adequado ao seu estilo de consumo.
