Vini da Dessert

"Senza Cerere e Bacco, Venere è di ghiaccio" dichiarò una volta il commediografo romano Publio Terenzio Afro. I vini da dessert prevedono una lavorazione dell'uva particolare, è risaputo infatti che lo zucchero contenuto nell’acino è la principale fonte di dolcezza, ma ogni tipo di vino sarà lavorato in maniera diversa. Tra i vini da dessert citiamo i vini passiti, così chiamati perchè vengono prodotti con uva appassita che viene raccolta in ritardo rispetto al periodo tradizionale di vendemmia, una tipologia d'uva abbastanza matura da far evaporare l'acqua aumentando così la concentrazione di gusto e zucchero presente in ogni chicco. I vini da dessert talvolta si avvalgono di aggiunte di alcol, spezie, mosto d'uva e aromi per raggiungere il grado di dolcezza desiderato.

I vini da dessert su Italian Wine Selection

Nella nostra enoteca online troverai i vini da dessert adatti per ogni occasione, dai marsala alle grappe passando per i passiti e i migliori vini da dessert. I vini da dessert in vendita online su Italian Wine Selection raccolgono i migliori marchi del mondo nella produzione dello champagne. Nella nostra enoteca online puoi trovare vini da dessert prodotti da cantine rinomatissime come Pieropan e Antinori Castello della Sala. Modernità e innovazione si incontrano nella nostra enoteca online, una storia centenaria nella vendita dei vini da dessert, che negli ultimi dieci anni ha spalancato le proprie porte alla vendita online di vini da dessert.

Perché acquistare online vini da dessert

Nella scelta del vino da dessert la regola fondamentale prevede che un vino debba essere dolce quanto o più di ciò che si sta mangiando. I dolci che si sposano con un vino dolce e passito sono tutti quelli a base di pasta frolla o paste lievitate, come biscotti e crostate. La maggior parte dei dessert al cucchiaio invece, trova negli spumanti dolci il proprio compagno. Tra gli abbinamenti più apprezzati fra vini e dessert troviamo sicuramente: la coppia tradizionale formata dai cantucci e vin santo; quella classica fra il panettone e il moscato d’asti; e infine, i dolci al cioccolato, sia secchi o cremosi, sono esaltati dal particolare Barolo chinato.

Il nostro vino in vendita online: la bottiglia giusta per ogni occasione

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