Vigneti Massa

Vigneti Massa: de vine fra Tortonese der fortæller om Timorasso

Samlingen Vigneti Massa indeholder et essentielt og identitetsbærende udvalg af piemontesiske vine fra et vinhus, der er et symbol på Tortonese. Her er hovedpersonen arbejdet af Walter Massa, en afgørende figur i værdsættelsen af Timorasso og fortolker af en vision, der har ændret måden at læse dette område på.

Historien om Vigneti Massa har rødder tilbage til 1879, men det er med Walter's intuition, at vinhuset har formået at udtrykke det fulde potentiale af bakkerne i Monleale og de mikroproduktionsområder, ved at fokusere på vine, der kan forene dybde, personlighed og genkendelighed. Resultatet er et udvalg, der taler om territorium, præcision og identitet.

Karakteren af Vigneti Massa vine

Blandt etiketterne i samlingen skiller Derthona Montecitorio 2016 og Derthona Costa del Vento 2017 sig ud, to fortolkninger af Derthona, der fremhæver Timorasso's vocation. Det er hvide vine med stærk territorial præg, kendt for mineralitet, struktur og en rig og nuanceret aromaprofil.

I glasset fremkommer ofte fornemmelser af gul frugt, honning og tørret frugt, sammen med en salt komponent og en tekstur, der indbyder til langsom smagning. Maceration på skindet, når det er til stede, bidrager til at give større kompleksitet og udtryksfuld dybde, hvilket gør disse vine ideelle for dem, der søger ikke-konventionelle piemontesiske hvide vine med stor personlighed.

Hvorfor vælge en flaske Vigneti Massa

At vælge Vigneti Massa betyder at orientere sig mod et vinhus, der har troet på styrken af en autochthonous druesort og værdsættelsen af de enkelte parceller. Det er et valg, der værdsættes af dem, der søger autentiske vine, der kan fortælle om Piemonte med en moderne stil, men forankret i traditionen.

Dette udvalg er perfekt for dem, der elsker strukturerede og komplekse hvide vine, men også for dem, der ønsker at opdage en referenceproducent blandt Best Wines Piedmont. Etiketterne i samlingen tilbyder en bred gastronomisk profil og egner sig til forskellige anledninger, fra den udviklede aperitif til bordet.

Anbefalede kombinationer

Vine fra Vigneti Massa udtrykker sig bedst med smagfulde og strukturerede retter, der kan ledsage deres mineralitet og aromatiske rigdom. De er ideelle med:

• fiskeforretter eller mere intense skaldyrsretter;
• rige første retter, også med svampe eller grøntsager med en markant smag;
• modnede oste;
• elaborerede hvide kødretter og retter fra det piemontesiske køkken.

Hvis du leder efter en karakterfuld hvidvin, der kan forene oprindelse, elegance og dybde, er samlingen Vigneti Massa det ideelle udgangspunkt for at opdage en af de vigtigste realiteter i det moderne Piemonte.