Derthona Costa del Vento Vigneti Massa 2017

Derthona Costa del Vento Vigneti Massa 2017, Timorasso fra Tortonesi Bakker

Derthona Costa del Vento Vigneti Massa 2017 er en hvidvin med stærk personlighed, en autentisk udtryk for Timorasso og arbejdet fra Walter Massa, en central figur i genopdagelsen af Tortonesi Bakker. Det er en etiket, der fortæller om territorium, identitet og forskning, med en kompleks og moden stil, der skiller sig ud for karakter, dybde og finesse.

Territorium og vinens stil

Vinen stammer fra vinmarker, der vender mod sydvest, beliggende ca. 300 meter over havets overflade, i et område, der bedst værdsætter Timorasso's vocation. Derthona Costa del Vento Vigneti Massa 2017 fortolker betegnelsen med et rigt og struktureret præg, understøttet af en lang behandling på fine gærrester, der bidrager til at definere en intens og nuanceret profil. Resultatet er en italiensk hvidvin af stor dybde, designet til dem, der søger territoriale, komplekse vine, der kan udvikle sig med elegance i glasset.

Smagsnoter

I glasset præsenterer den sig med en intens halmfarvet gul. På næsen tilbyder den distinkte aromaer af karamel og vanilje, ledsaget af nuancer af fersken og en balsamisk finish, der udvider den aromatiske dybde. Smagen er kompleks, intens og elegant, med en behagelig mineralitet og en velopfattelig friskhed, der understøtter drikken. Derthona Costa del Vento Vigneti Massa 2017 forener struktur og spænding, med en harmonisk profil, der inviterer til en opmærksom og målt smagning.

Anbefalede kombinationer

Denne vin passer med stor tilfredshed til smagfulde og strukturerede retter som bagt fisk, store skaldyr, risotto med skaldyr, hvide kød i rige forberedelser, tærter, svampe og ikke alt for aggressive lagrede oste. Dens kompleksitet gør den også velegnet til elaboreret middelhavskøkken, retter med delikate saucer og forberedelser, der kræver en autoritativ hvidvin. Derthona Costa del Vento Vigneti Massa 2017 er også ideel til gastronomisk meditation, når man ønsker en vin med personlighed at nyde i ro.

Serveringstemperatur

Server Derthona Costa del Vento Vigneti Massa 2017 ved en temperatur på 10-12 °C for at fremhæve dens friskhed, struktur og aromatiske kompleksitet. Hvis flasken har været opbevaret længe, eller hvis man ønsker at fremhæve den evolutive komponent, kan en kort iltning i glasset være nyttig.

Hvorfor købe den

At vælge Derthona Costa del Vento Vigneti Massa 2017 betyder at bringe en hvidvin med territorium, identitet og stor udtryksfuld charme til bordet. Det er en vin, der forener genopdagelsen af Timorasso med en personlig, genkendelig og gastronomisk stil, perfekt til dem, der ønsker at købe vin online med fokus på en original, autoritativ og alsidig flaske. En etiket, der kan skille sig ud både på bordet og i en udvalgt samling af store italienske hvide vine.