Quintodecimo

Quintodecimo: den enologiske ekscellence i Campania

Quintodecimo er et af de mest autoritative mærker inden for vin fra Campania, synonymt med præcision, territorial identitet og stræben efter maksimal kvalitet. Denne kollektion samler etiketter, der med upåklagelig stil fortæller om Irpinia og dens mest prestigefyldte betegnelser, fra Taurasi DOCG til de store hvide vine som Fiano di Avellino DOCG, Greco di Tufo DOCG og Falanghina Irpinia DOC.

Under ledelse af Luigi Moio fortolker Quintodecimo på en moderne måde ikoniske druesorter som Aglianico, Fiano, Greco og Falanghina, hvilket fremhæver deres dybde, elegance og evne til at udvikle sig over tid. Resultatet er vine med stor personlighed, raffinerede i aromaerne og strukturerede på ganen, designet til dem, der søger flasker af høj kvalitet til at nyde i dag eller til at modne i kælderen.

Quintodecimo-vinene i udvalg

Kollektionen inkluderer essentielle referencer for dem, der ønsker at udforske kælderens sjæl: Exultet for Fiano di Avellino, Giallo d’Arles for Greco di Tufo, Via del Campo for Falanghina, Terra d’Eclano for Aglianico og de store udtryk for Taurasi Riserva, herunder Vigna Quintodecimo og Grande Cerzito. Der findes også specialformater som MAGNUM og kasser i træ, ideelle til samlere og til vigtige lejligheder.

Territorium, stil og betegnelser

Hjertet af Quintodecimo er Irpinia, et velegnet område i Campania, hvor højder, temperaturudsving og komplekse jorde giver vinene spænding, finesse og stor balance. De hvide vine skiller sig ud ved aromatisk klarhed, mineralitet og evnen til at ledsage bordet med elegance; de røde, især Aglianico og Taurasi, udtrykker kontrolleret kraft, struktur og en prestigefyldt udvikling. Det er et perfekt udvalg for dem, der ønsker vine fra Campania i høj kvalitet med stærk territorial præget.

Anbefalede kombinationer

De hvide vine fra Quintodecimo passer godt til skaldyr, rejer, rå fisk, hvide kød og velsmagende retter fra det middelhavske køkken. Fiano di Avellino og Greco di Tufo finder stor harmoni med lokale retter, lagrede oste og strukturerede retter, mens Taurasi og Aglianico er ideelle med braiserede retter, vildt, steg og vigtige oste. Magnum-versionerne er særligt velegnede til repræsentative middage, vingaver og lange udviklinger i flaske.

Hvorfor vælge Quintodecimo

At vælge Quintodecimo betyder at satse på vine, der forener stramhed, autenticitet og stor samlerværdi. Hver etikette er designet til at tilbyde en komplet oplevelse, fra den aromatiske profil til vedholdenhed, med en sjælden stilistisk sammenhæng. Hvis du søger store vine fra Campania, der kan skille sig ud med personlighed, elegance og potentiale for lagring, er dette udvalg det ideelle udgangspunkt for at opdage det bedste fra Quintodecimo på Italian Wine Selection.