Taurasi riserva Vigna Quintodecimo DOCG 2019 MAGNUM

Taurasi Riserva Vigna Quintodecimo DOCG 2019 Magnum

Den Taurasi Riserva Vigna Quintodecimo DOCG 2019 Magnum er en stor rødvin fra Campania, signeret af Quintodecimo, en raffineret udgave af Aglianico i cru-version. Den stammer fra en enkelt vinmark og fortolker præcist og med personlighed et af de mest prestigefyldte vinområder i Italien, idet den forener dybde, elegance og evne til at udvikle sig. Magnumformatet fremhæver yderligere dens profil som en meditationsvin og en vin til lang opbevaring.

Territorium og vinstil

Denne Taurasi kommer fra en vinmark beliggende på den nordvestlige skråning af ejendommen, 420 meter over havets overflade, på udvidelige lerjord med højt kalkindhold. Eksponeringen, hældningen og den agronomiske valg af vinmarken bidrager til at definere en vin med struktur og finesse, med en streng men harmonisk profil. Resultatet er en territorial rødvin, dyb og autoritativ, i stand til at fortælle identiteten af Aglianico i en elegant og moderne udgave.

Smagsnoter

Den Taurasi Riserva Vigna Quintodecimo DOCG 2019 Magnum udtrykker en subtil men intens bouquet, hvor små frugter, krydderier og blomsteragtige noter træder frem. Ved smagningen viser den klasse, energi og dybde, med en tanninstruktur, der er til stede men raffineret, understøttet af friskhed og en sammenhængende smagsprogression. Stilen er rig, raffineret og vedholdende, med en lang afslutning, der indbyder til yderligere udvikling på flaske.

Anbefalede madparinger

Den passer særdeles godt til strukturerede retter fra den italienske tradition, såsom braiseret kød, vildt, ovnbagt lam, vigtige stege og pastaretter med kød sauce. Den er også ideel til lagrede oste og smagfulde retter med lang tilberedningstid. Dens personlighed muliggør høj kvalitet kombinationer, især når man søger en vin, der kan ledsage fylde, saftighed og aromatisk kompleksitet.

Serveringstemperatur

Server den Taurasi Riserva Vigna Quintodecimo DOCG 2019 Magnum ved en temperatur mellem 16 og 18 °C. I sin ungdom kan den have fordel af en kort passage i karaffel eller langsom iltning, hvilket er nyttigt for at udtrykke den aromatiske sammensætning og finesse af tanninerne bedst muligt. Det er en vin, der giver sit bedste med en omhyggelig servering og passende åbningstid.

Hvorfor købe den

At vælge den Taurasi Riserva Vigna Quintodecimo DOCG 2019 Magnum betyder at satse på en vin med stærk identitet, der formår at forene soliditeten fra territoriet med den stilistiske præcision fra Quintodecimo. Det er en perfekt flaske for dem, der søger en stor rødvin til samling, gave eller særlige lejligheder, med en bemærkelsesværdig potentiale for modning. Magnumformatet tilføjer charme, betydning og potentiale for udvikling.