De Sousa Champagne: elegância, mineralidade e estilo de Avize
A coleção De Sousa Champagne reúne rótulos que contam de forma coerente a identidade da Maison de Avize, no coração da Côte des Blancs. Aqui, a Chardonnay expressa finesse, tensão e uma mineralidade reconhecível, enquanto as parcelas em Grand Cru contribuem para definir um estilo requintado, preciso e profundamente territorial.
A história da família De Sousa tem raízes em uma tradição agrícola iniciada em 1929 e hoje é conduzida por Erik De Sousa, intérprete de uma visão artesanal e rigorosa. A condução dos vinhedos segue princípios de cultivo orgânico, com grande atenção à vitalidade do solo e à qualidade das uvas. O resultado são Champagnes que unem estrutura, profundidade e uma extraordinária capacidade de expressar o terroir.
O estilo dos Champagnes De Sousa
As uvas provêm de parcelas situadas em comunas prestigiadas como Avize, Cramant, Oger e Mesnil/Oger, além de áreas vocacionadas para o Pinot Noir como Aÿ e Ambonnay. Essa combinação permite à Maison trabalhar em cuvées diferentes em perfil e personalidade, sempre unidas por equilíbrio, pureza expressiva e profundidade gustativa.
Na seleção, encontram-se rótulos como Champagne Grand Cru Blanc De Blancs “Avec Le Temps” De Sousa, Champagne Chemins des Terroirs De Sousa, Champagne Extra Brut Mycorhize e Champagne Extra Brut Gran Cuvée "3 A" De Sousa, ao lado de interpretações mais clássicas como Champagne Brut Tradition De Sousa e Brut Rosé Champagne De Sousa. Também estão presentes cuvées de forte personalidade e grande raridade, como Champagne Cuvé UMAMI Grand Cru 2009 e Champagne Cuvé UMAMI Grand Cru 2009 MAGNUM De Sousa.
Por que escolher De Sousa Champagne
Esta coleção é pensada para quem busca Champagnes de caráter, capazes de se destacar por complexidade e coerência estilística. A atenção à maturidade das vinhas, algumas muito antigas, e o uso de técnicas de vinificação cuidadosas e pouco invasivas contribuem para criar vinhos de grande personalidade, adequados tanto para degustações meditadas quanto para momentos importantes.
As versões em magnum adicionam um valor especial à seleção, ideal para quem deseja um formato prestigioso ou uma garrafa para compartilhar em ocasiões especiais. As cuvées rosé e os Extra Brut oferecem perfis mais gastronômicos, perfeitos para acompanhar uma mesa contemporânea.
Harmonizações recomendadas
- Blanc de Blancs e Extra Brut com frutos do mar crus, ostras, tartare de peixe e crustáceos
- Brut Tradition com aperitivos refinados, queijos de média maturação e pratos de peixe assado
- Brut Rosé Champagne com embutidos delicados, cozinha mediterrânea e preparações levemente temperadas
- Magnum e cuvées de longa maturação com menus de degustação ou momentos celebrativos
Se você deseja explorar Champagnes elegantes, territoriais e reconhecíveis, a seleção De Sousa Champagne oferece uma leitura autêntica da Côte des Blancs e de suas expressões mais refinadas.
