Cottanera: vinhos do Etna com caráter autêntico
A coleção Cottanera reúne rótulos nascidos nas encostas do norte do Etna, onde a viticultura encontra solos vulcânicos, altitudes significativas e um clima capaz de produzir vinhos de grande personalidade. É uma seleção que conta a história de um território único através de diferentes intérpretes, desde perfis mais imediatos até expressões de contrada e reserva, para quem busca vinhos sicilianos identitários e de forte charme.
A vinícola opera em Castiglione di Sicilia, em uma área que representa uma das zonas mais interessantes do panorama enológico italiano. Aqui, a pedra vulcânica, a altitude e as variações térmicas contribuem para definir vinhos tensos, elegantes e territoriais, capazes de unir precisão e profundidade. A seleção também inclui rótulos ligados a variedades como Nerello Mascalese, Syrah e Mondeuse, interpretados com um estilo coerente e reconhecível.
O território etneo e suas contradas
Entre os rótulos presentes, destacam-se os vinhos ligados às contradas Calderara, Zottorinoto, Feudo di Mezzo e Diciassettesalme, nomes que evocam diretamente a vocação do território. As contradas do Etna são fundamentais para compreender as nuances dos vinhos de Cottanera: cada zona traz consigo microclimas, exposições e características do solo que se traduzem em vinhos diferentes em tensão, profundidade e finesse.
Nesta coleção, você também encontra Etna Rosso DOC e Etna Bianco Contrada Calderara 2022, além de versões Riserva como Etna Rosso DOC Riserva 2016 Contrada Zottorinoto e Etna Rosso DOC Riserva 2019 Contrada Zottorinoto. São garrafas ideais para quem deseja explorar o lado mais autêntico do Etna através de rótulos capazes de evoluir e expressar com precisão a ligação com a vinha.
Rótulos para descobrir na seleção
A gama inclui vinhos que falam a diferentes públicos: Grammonte e Nume para quem busca referências distintivas, Sole di Sesta 2019 Rosso Sicilia Doc Syrah para quem ama um tinto mais solar e especiado, e L'Ardenza 2017 Mondeuse Sicilia Doc para quem quer sair dos caminhos mais comuns com uma variedade menos comum, mas muito interessante. Cada rótulo amplia a leitura da vinícola, mantendo firme a ligação com a Sicília oriental.
Harmonizações recomendadas
Os vinhos tintos de Cottanera combinam bem com pratos saborosos e estruturados: carnes assadas, ensopados, preparações com cogumelos, cordeiro e queijos curados. As versões mais elegantes e verticais, especialmente aquelas ligadas ao Etna Rosso DOC, encontram grande harmonia também com a cozinha mediterrânea evoluída, pratos principais ricos e pratos à base de vegetais grelhados. O Etna Bianco e os rótulos brancos da vinícola são ideais com peixe assado, crustáceos, carnes brancas e queijos frescos.
Por que escolher Cottanera
Escolher Cottanera significa apostar em uma realidade que interpreta o Etna com continuidade, coerência e respeito pelo território. A presença de cru, reservas e vinhos de denominação permite construir uma seleção completa, adequada tanto para quem deseja se aproximar dos vinhos do Etna quanto para quem busca garrafas mais profundas e territoriais. Descubra a coleção e deixe-se guiar por vinhos que contam a história do vulcão com intensidade, equilíbrio e autenticidade.
