Attanasio Azienda Agricola: Authentieke Primitivo di Manduria
De collectie Attanasio Azienda Agricola omvat een selectie wijnen die gewijd zijn aan de Primitivo di Manduria, een trouw voorbeeld van een familiale traditie die al meer dan 70 jaar het gebied van Manduria met ambachtelijke zorg en continuïteit interpreteert. De druiven komen uitsluitend van de eigen wijngaarden, ongeveer 6 hectare traditionele Pugliese alberello, die op traditionele wijze worden verbouwd om intense, identitaire wijnen te creëren die diep verbonden zijn met hun oorsprong.
Op deze pagina vind je de verschillende gezichten van de Primitivo ondertekend door Attanasio Azienda Agricola: van de droge en riserva versies tot de zoete interpretaties, zoals de Dolce Naturale en de Passito. Elke fles weerspiegelt een nauwkeurige werkwijze in de wijngaard en de kelder, met handmatige oogst, zorgvuldige selectie van de druiven en rijping in barriques gedurende ten minste 12 maanden.
Het karakter van de Primitivo di Manduria
De Primitivo di Manduria DOP en DOCG is het hart van deze selectie. Het is een wijn die structuur, aromatische rijkdom en een brede smaakstructuur verenigt, met geuren die doen denken aan rijp fruit, specerijen en complexere tonen in de gerijpte of laat geoogste versies. De aanwezigheid van verschillende jaargangen en varianten maakt het mogelijk om de wijn te kiezen die het beste bij je smaak past, van de drogere en krachtigere profielen tot de zachtere en meditatieve.
De beperkte productie, die aandacht besteedt aan elke fase van de keten, maakt de wijnen van Attanasio bijzonder interessant voor wie op zoek is naar karakteristieke etiketten, die het Salento kunnen vertellen door middel van een grote Pugliese rode wijn.
Wanneer de wijnen van Attanasio kiezen
De etiketten van deze collectie zijn ideaal voor zowel gezellige gelegenheden als voor meer reflectieve proeverijmomenten. De Primitivo di Manduria DOP secco is perfect om te combineren met gestructureerde gerechten, gegrild vlees, braadstukken en gerijpte kazen. De versies Dolce Naturale en Passito zijn daarentegen perfect bij desserts op basis van chocolade, droge patisserie of om te serveren als meditatie wijn.
De referenties in JEROBOAM van 3 liter voegen een element van originaliteit toe aan de selectie, waardoor deze collectie ook interessant is voor wie een groot formaat wil delen aan tafel of om te verzamelen.
Waarom deze collectie kopen
Kiezen voor Attanasio Azienda Agricola betekent kiezen voor wijnen die de geschiedenis van de wijnmakerij, de precisie van het werk in de wijngaard en de kracht van een gebied dat geschikt is voor Primitivo direct uitdrukt. Elke etikette komt voort uit geselecteerde druiven, uit een zorgvuldige vinificatie en uit een rijping die concentratie en balans waardeert.
Ontdek de selectie Attanasio en vind de Primitivo di Manduria die het beste bij jouw smaak past, tussen droge versies, riserva's en zoete interpretaties met een sterke persoonlijkheid.
