De Vini Sicilia fortæller om en af de mest fascinerende regioner i det italienske vinlandskab, hvor hav, vulkan og sol giver liv til vine med stærk personlighed. I denne udvalg finder du forskellige udtryk fra øen, fra Etna Rosso og Etna Bianco til fortolkninger af Sicilia DOC og Terre Siciliane IGT, samt søde vine og bobler, der fuldender et rigt og nuanceret panorama.
Karakteren af siciliansk vin
Sicilien tilbyder et mosaik af territorier og stilarter, som klart afspejles i denne kollektion. Etna, med sine vulkanske jorde og højde, giver vine, der er stramme, mineralske og dybe, ofte lavet af Nerello Mascalese og hvide af stor finesse. Andre områder af øen udtrykker derimod volumen, middelhavsvarme og modne dufte, med druesorter som Nero d’Avola, Frappato, Inzolia, Grillo, Chardonnay, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot og Moscato di Pantelleria.
Betegnelser og stilarter til stede
Denne kollektion inkluderer vine som Etna Rosso DOC, Etna Bianco DOC, Sicilia DOC, Cerasuolo di Vittoria DOCG og forskellige etiketter Terre Siciliane IGT. Ved siden af strukturerede røde vine og præcise hvide finder du også aromatiske udtryk og dessertvine som Passito di Pantelleria, Malvasia delle Lipari og Moscato di Pantelleria, samt bobler som de refererede spumante og klassiske metoder, der er til stede i udvalget.
Sicilianske vingårde at opdage
Kollektionen samler meget repræsentative navne fra området, herunder Donnafugata, Planeta, Tasca d'Almerita, Girolamo Russo, Passopisciaro Franchetti, Cusumano, Cottanera, Graci og Occhipinti Azienda Agricola. Tilstedeværelser, der vidner om Siciliens mangfoldighed, fra det mest moderne til det mest lokale og håndværksmæssige.
Kombinationer og forbrugsmuligheder
Sicilianske røde vine passer godt til stegt kød, gryderetter, pasta med ragù, vildt og lagrede oste, mens hvide vine og Etna Bianco elegant ledsager skaldyr, bagt fisk, grøntsager, skaldyr og middelhavsretter. De søde sicilianske vine er derimod ideelle til tørre kager, mandeldesserter, ricotta og desserter baseret på citrusfrugter eller kandiseret frugt. Boblerne fuldender udvalget med alsidighed til aperitiffer og særlige øjeblikke.
Hvorfor vælge dette udvalg
At vælge Vini Sicilia betyder at udforske en unik vinarv, hvor hver flaske fortolker et forskelligt landskab fra øen. Uanset om du leder efter en intens rød, en mineralsk hvid, en sød vin med stor charme eller en boblevin til at skåle med, tilbyder dette udvalg etiketter, der kan forene identitet, kvalitet og nydelse. Udforsk kollektionen og find den sicilianske vin, der passer bedst til dit bord.
