Duke Enrico 2012 IGT Sicilian Lands Duke of Salaparuta

Duca Enrico 2012 IGT Terre Siciliane di Duca di Salaparuta

Duca Enrico er en af de store røde vine, der symboliserer Sicilien, en Nero d’Avola i renhed, der autoritativt udtrykker karakteren af Duca di Salaparuta. Denne årgang 2012 fortæller om en moden, dyb og raffineret stil, tænkt til dem, der søger en prestigefyldt rødvin, intens og i stand til at tilbyde en tilfredsstillende og langvarig balance.

Territorium og vinens stil

Vinen stammer fra det centrale og sydlige Sicilien, i området Butera, langs aksen Riesi-Gela, fra udvalgte vinmarker på Tenuta di Suor Marchesa. Betegnelsen IGT Terre Siciliane værdsætter vinens territoriale identitet, mens druesorten Nero d’Avola giver form til en rig, solrig og struktureret profil. De kalk-siliciumholdige jorde, højden mellem 200 og 300 meter og det tørre klima bidrager til en intens og harmonisk stil, med god aromatisk definition og evne til at ældes.

Smagenoter

I glasset præsenterer den sig med en rubinrød farve, der er gennemtrængt af granatrøde refleksioner, et tegn på evolution og kompleksitet. I næsen dukker der dufte af modne frugter, iris og krydderier op, med en bred og omsluttende olfaktorisk fornemmelse. I munden er den kraftfuld og rund, med god struktur, personlighed og en velintegreret træagtig tekstur. Friskheden understøtter slurken uden overdrevne elementer, mens afslutningen er lang og vedholdende, ideel for dem, der værdsætter en vigtig og meditativ siciliansk rødvin.

Anbefalede kombinationer

Duca Enrico 2012 passer naturligt til grillet rødt kød, braiserede retter, smagfulde stege, vildt og oste med mellemmodning. Dens struktur gør den også velegnet til rige retter fra middelhavstraditionen, såsom ragout-forberedelser eller hovedretter med intense saucer. Den er også fremragende at nyde langsomt efter måltidet, når man ønsker at give plads til en kompleks og karakterfuld vin.

Serveringstemperatur

For at værdsætte Duca Enrico 2012 bedst, er den ideelle temperatur mellem 16°C og 18°C. Hvis flasken har været opbevaret i lang tid, kan det være nyttigt at åbne den i god tid for at fremme iltningen og følge udviklingen af bouqueten i glasset.

Hvorfor købe den

At vælge Duca Enrico 2012 IGT Terre Siciliane betyder at bringe en autoritativ, genkendelig og repræsentativ rødvin fra det store sicilianske vin ind i kælderen. Det er et interessant valg for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på den opfattede kvalitet, vingårdens historie og vinens evne til at ledsage vigtige øjeblikke. Elegant, struktureret og vedholdende forener den tradition og charme i en flaske med stor udtryksværdi.