Viglione Carlo

Viglione Carlo: Barolo di Monforte d’Alba, mellem tradition og autenticitet

Samlingen Viglione Carlo indsamler den mest autentiske udtryk fra en lille familievirksomhed i Langhe, i Monforte d’Alba, i bydelen Bussia. Her følger arbejdet i vinmarken og kælderen en traditionel tilgang, der er opmærksom på området og kvaliteten, med vine der direkte fortæller identiteten af Barolo og den piemontesiske bakke.

Historien om kælderen begyndte i 1915 og konsolideres over tid med en håndværksmæssig filosofi, der er blevet videregivet fra generation til generation. I dag driver Giulio Viglione og hans kone Bernard Rosa Maria virksomheden med metoder, der respekterer naturen, fra manuel høst til fermentering med gær, der findes på druerne, indtil modningen i store egetræsfade. Resultatet er ærlige, dybe vine, der præcist kan udtrykke karakteren af Langhe.

Et udvalg centreret om Barolo

I denne samling finder du to fortolkninger af stor interesse: Barolo Cannubi Muscatel 2018 Viglione og Barolo Bussia DOCG 2017 Carlo Viglione. Det er etiketter, der værdsætter to prestigefyldte navne inden for Barolo, hver med en distinkt personlighed, men forenet af struktur, elegance og evne til at ældes.

Barolo produceret af Viglione Carlo adskiller sig ved en klassisk stil, tro mod den lokale tradition og knyttet til et omhyggeligt arbejde i vinmarken. Området Monforte d’Alba, og især Bussia, er et af de mest anerkendte områder for at producere intense, komplekse og langlivede vine, mens Cannubi repræsenterer et af de mest berømte referencer i Barolo-landskabet. For dem, der søger piemontesiske vine med stærk identitet, tilbyder dette udvalg en sammenhængende og raffineret læsning af området.

Karakter, kombinationer og forbrugsmomenter

Vine fra kælderen er tænkt til dem, der værdsætter røde vine med personlighed, i stand til at ledsage måltidet med dybde og finesse. Barolo passer godt til rige og strukturerede retter, såsom braiserede retter, steg, vildt, svampe og lagrede oste. Dens kompleksitet gør den også ideel til særlige lejligheder, vigtige middage eller smagninger dedikeret til de store vine fra Langhe.

• Traditionel stil med modning i store egetræsfade
• Håndværksmæssig og familiær produktion
• Territorial udtryk knyttet til Monforte d’Alba og Bussia
• Langlivede, elegante vine med stor identitet

Samlingen Viglione Carlo er ideel for dem, der ønsker at opdage autentiske Barolo, knyttet til en familiehistorie og et strengt arbejde i vinmarken. Et essentielt men betydningsfuldt udvalg, perfekt for dem, der søger store piemontesiske vine at smage i dag eller følge over tid.