Corvina

Corvina: själen av de stora vinerna från Valpolicella

Kollektionen Corvina samlar ett urval av viner som berättar den mest autentiska sidan av Valpolicella och den vinösa Veneto. Från fräschören hos Valpolicella Classico till strukturen hos Amarone, Ripasso och Recioto, samlar denna sida uttrycksfulla, eleganta etiketter som är djupt kopplade till den symboliska druvsorten för området.

Corvina är hjärtat i många av de mest igenkännliga vinerna från Verona-regionen: den ger dofter av körsbär, röda frukter, kryddor och en behaglig tanninstruktur, och stödjer olika stilar som alltid är i linje med den lokala traditionen. I detta urval hittar du flaskor från prestigefyllda vingårdar som Allegrini, Masi Agricola, Zenato, Tedeschi, Quintarelli Giuseppe och Speri, tillsammans med andra viktiga tolkare av ursprunget.

Stil, territorium och ursprungsbeteckningar

Urvalet inkluderar viner kopplade till Valpolicella, Valpolicella Classico, Valpolicella Superiore, Ripasso, Amarone della Valpolicella och Recioto della Valpolicella. Det är olika uttryck av samma territorium, där Corvina ofta arbetar i blandning för att skapa viner med balans, djup och identitet. De yngre vinerna erbjuder omedelbarhet och mångsidighet, medan de mer strukturerade etiketterna fokuserar på koncentration, komplexitet och utvecklingspotential.

Bland flaskorna finns även specialformat som Magnum, Jeroboam och stora format i trälåda, perfekta för samlare, viktiga tillfällen och för den som söker ett vin att dela med personlighet. Närvaron av utvalda årgångar och reserver gör denna kollektion lämplig för den som vill utforska den mer prestigefyllda sidan av venetiska viner.

Kombinationer och konsumtionsanledningar

Viner baserade på Corvina passar naturligt ihop med rika rätter från det italienska köket: stekar, grytor, vilt, grillat kött, lagrade ostar och smakrika pastarätter. Ripasso är perfekt när man söker ett intensivt rödvin som fortfarande är lättdrucket, medan Amarone följer med mer meditativa provsmakningar eller speciella middagar. Recioto, med sin söta karaktär, avslutar måltiden med elegans.

  • För den som söker mångsidighet: Valpolicella och Valpolicella Superiore
  • För den som vill ha struktur och djup: Ripasso och Amarone
  • För speciella tillfällen: Magnum, stora format och reserver
  • För dessertkombinationer: Recioto della Valpolicella

Upptäck Corvina-selektionen och låt dig guidas genom de mest representativa tolkningarna av Valpolicella, från vardagsetiketter till samlarviner.

Gå vidare till resultatlista

Filter

90 artiklar
Kolumnrutnät

Filter

Tillgänglighet
Flaskformat
Källare
År
Druvtyp
Region
Pris
till
Det högsta priset är €1.750,00
Kolumnrutnät

Filter

Tillgänglighet
Flaskformat
Källare
År
Druvtyp
Region
Pris
till
Det högsta priset är €1.750,00

Sommelierns rekommendationer

Vanliga frågor

Vad representerar Corvina i vinerna från Valpolicella?
Corvina är en av de viktigaste druvsorterna i Valpolicella och ger identitet åt många symboliska viner från Veneto. I de mer omedelbara versionerna ger den fräschör, frukt och drickbarhet; i de mer strukturerade vinerna stöder den komplexitet, tannin och förmåga till utveckling. Därför är den central både i Valpolicella Classico och Superiore samt i etiketter som Ripasso, Amarone och Recioto. I kollektionen hittar du olika tolkningar av denna druvsort, från historiska vingårdar och ledande producenter.
Vilka viner hittar jag i kollektionen Corvina?
Kollektionen Corvina inkluderar ett brett utbud av viner kopplade till Valpolicella och dess mest kända stil. Här finns Valpolicella, Valpolicella Superiore, Valpolicella Ripasso, Amarone della Valpolicella och Recioto della Valpolicella, samt flera etiketter i specialstorlekar som Magnum och stora flaskor. Det är ett urval tänkt för den som vill utforska de olika uttrycken av Corvina, från de mer lättsamma röda till de mer intensiva och lagrade versionerna.
Vilka rätter passar bäst med ett vin baserat på Corvina?
Vinerna baserade på Corvina är mycket mångsidiga vid matbordet. De fräschare Valpolicella passar bra till charkuterier, pastarätter och smakrika vita kött. Ripasso kompletterar perfekt rostade rätter, grytor och rätter av medelstruktur, medan Amarone kommer till sin rätt med röd kött, vilt och lagrade ostar. Recioto är istället idealisk med bakverk eller torra desserter. I denna kollektion kan du välja det mest lämpliga vinet baserat på tillfälle och typ av kombination.