Mazzano Amarone della Valpolicella Classico 2012 DOCG Masi Magnum trälåda

Mazzano Amarone della Valpolicella Classico 2012 DOCG Masi Magnum trälåda

Mazzano Amarone della Valpolicella Classico 2012 DOCG från Masi Agricola är ett stort rödvin från Veneto med en sträng och auktoritär karaktär, här erbjuden i Magnum-format med trälåda. Ett viktigt vin, skapat för den som söker en intensiv och raffinerad upplevelse, kapabel att förena tradition, aromatisk djup och lång utveckling i flaska.

Territorium och vinets stil

Denna Amarone della Valpolicella Classico kommer från vingården Mazzano, ett historiskt namn i området, kopplat till en kvalitetsvokation som erkänts i århundraden. Cuvéen är gjord av Corvina, Rondinella och Molinara, med druvor som genomgår torkning i fruttai, enligt den traditionella metoden som gör Amarone till ett av de mest identitetsbärande vinerna från Veneto. Resultatet är en rik, djup och strukturerad stil, avsedd att uttrycka volym, komplexitet och stor lagringskapacitet.

Smaknoter

I glaset framträder den med en intensiv rubinröd färg. På näsan framträder noter av mogen körsbär och söta kryddor, med en aromatisk profil som påminner om röd frukt i sprit och de typiska känslorna av torkning. I munnen är vinet rikt, intensivt och omfamnande, med inslag av körsbär och bär, god längd och mjuka tanniner. Strukturen är bred, stödd av alkoholen och en fyllig smakstruktur, men balanserad av en behaglig övergripande harmoni.

Rekommenderade kombinationer

Mazzano Amarone della Valpolicella Classico 2012 DOCG Masi uttrycker sig bäst med smakrika och långkokta rätter. Det är idealiskt med pastarätter med ragù, första rätter med rika kött- eller svampsåser, grillat eller rostat rött kött, vilt och bräserade rätter. Utmärkt även med lagrade och strukturerade ostar, som framhäver dess komplexitet och mjukhet. Det är ett vin för viktiga gastronomiska kombinationer, kapabelt att elegant följa med de mest intensiva smakerna i det italienska köket.

Serveringstemperatur

Servera Mazzano Amarone della Valpolicella Classico 2012 DOCG Masi vid 18°C. Om möjligt, är det bra att öppna flaskan en stund i förväg för att främja dofternas uttryck, särskilt i Magnum-formatet, som tenderar att utvecklas med stor finess över tid.

Varför köpa den