Corvina: själen av de stora vinerna från Valpolicella
Kollektionen Corvina samlar ett urval av viner som berättar den mest autentiska sidan av Valpolicella och den vinösa Veneto. Från fräschören hos Valpolicella Classico till strukturen hos Amarone, Ripasso och Recioto, samlar denna sida uttrycksfulla, eleganta etiketter som är djupt kopplade till den symboliska druvsorten för området.
Corvina är hjärtat i många av de mest igenkännliga vinerna från Verona-regionen: den ger dofter av körsbär, röda frukter, kryddor och en behaglig tanninstruktur, och stödjer olika stilar som alltid är i linje med den lokala traditionen. I detta urval hittar du flaskor från prestigefyllda vingårdar som Allegrini, Masi Agricola, Zenato, Tedeschi, Quintarelli Giuseppe och Speri, tillsammans med andra viktiga tolkare av ursprunget.
Stil, territorium och ursprungsbeteckningar
Urvalet inkluderar viner kopplade till Valpolicella, Valpolicella Classico, Valpolicella Superiore, Ripasso, Amarone della Valpolicella och Recioto della Valpolicella. Det är olika uttryck av samma territorium, där Corvina ofta arbetar i blandning för att skapa viner med balans, djup och identitet. De yngre vinerna erbjuder omedelbarhet och mångsidighet, medan de mer strukturerade etiketterna fokuserar på koncentration, komplexitet och utvecklingspotential.
Bland flaskorna finns även specialformat som Magnum, Jeroboam och stora format i trälåda, perfekta för samlare, viktiga tillfällen och för den som söker ett vin att dela med personlighet. Närvaron av utvalda årgångar och reserver gör denna kollektion lämplig för den som vill utforska den mer prestigefyllda sidan av venetiska viner.
Kombinationer och konsumtionsanledningar
Viner baserade på Corvina passar naturligt ihop med rika rätter från det italienska köket: stekar, grytor, vilt, grillat kött, lagrade ostar och smakrika pastarätter. Ripasso är perfekt när man söker ett intensivt rödvin som fortfarande är lättdrucket, medan Amarone följer med mer meditativa provsmakningar eller speciella middagar. Recioto, med sin söta karaktär, avslutar måltiden med elegans.
- För den som söker mångsidighet: Valpolicella och Valpolicella Superiore
- För den som vill ha struktur och djup: Ripasso och Amarone
- För speciella tillfällen: Magnum, stora format och reserver
- För dessertkombinationer: Recioto della Valpolicella
Upptäck Corvina-selektionen och låt dig guidas genom de mest representativa tolkningarna av Valpolicella, från vardagsetiketter till samlarviner.
