Paitin

Paitin: o Barbaresco que conta a história mais autêntica do Piemonte

A coleção Paitin reúne uma seleção essencial, mas representativa, de uma das vinícolas históricas do Piemonte, referência para quem busca Barbaresco e Nebbiolo com um perfil elegante, territorial e profundamente identitário. Fundada em 1796 e ao longo do tempo liderada pela família Pasquero-Elia, Paitin interpreta com coerência a tradição das Langhe, com vinhos que unem finesse, profundidade e capacidade de evolução.

O protagonista desta seleção é o Barbaresco “Sorì Paitin” 2017 Magnum, uma garrafa pensada para quem deseja vivenciar o Nebbiolo de uma forma autoritária, ampla e particularmente adequada à adega. O formato magnum valoriza a evolução do vinho e acompanha sua expressão com um ritmo mais solto, tornando-o ideal para ocasiões importantes, colecionadores e amantes de grandes tintos piemonteses.

O estilo Paitin: elegância, identidade e fidelidade ao território

Os vinhos Paitin nascem de um trabalho cuidadoso na vinha e na adega, com o objetivo de preservar o caráter da uva e a voz do território. No caso do Barbaresco, o Nebbiolo encontra um equilíbrio entre estrutura e medida, com uma trama aromática fina e uma personalidade marcante. É um estilo que fala aos amantes dos vinhos clássicos do Piemonte, capazes de oferecer complexidade sem abrir mão da precisão.

A história da vinícola e a continuidade da gestão familiar contribuem para definir um perfil produtivo reconhecível, onde tradição e sensibilidade contemporânea coexistem de forma natural. Essa coerência se reflete nos vinhos, pensados para expressar o caráter das Langhe com autenticidade.

Por que escolher um Barbaresco em formato magnum

O formato magnum é particularmente apreciado para grandes vinhos tintos de envelhecimento, pois favorece uma maturação mais lenta e harmoniosa. No caso do Barbaresco “Sorì Paitin” 2017 Magnum, o formato amplifica o valor colecionável e torna a garrafa adequada para celebrações, jantares importantes e presentes de prestígio. É uma escolha natural para quem busca um vinho que una charme, relevância territorial e vocação para a evolução.

• ideal para amantes de Barbaresco e Nebbiolo;
• perfeito para adegas pessoais e momentos especiais;
• adequado para quem busca grandes vinhos piemonteses com perfil clássico;
• interessante para quem aprecia o formato magnum como uma expressão de prestígio.

Harmonizações e ocasiões de consumo

Um Barbaresco como o da Paitin encontra seu espaço à mesa com pratos estruturados e ricos em sabor, capazes de acompanhar sua finesse e complexidade. É uma excelente escolha com preparações da tradição piemontesa, carnes vermelhas, ensopados, assados e queijos curados. Graças à sua elegância, pode acompanhar também uma degustação meditativa, quando se deseja concentrar na profundidade do vinho e em sua evolução no copo.

Descobrir a coleção Paitin na Italian Wine Selection significa se aproximar de uma das interpretações mais refinadas do Barbaresco, com uma proposta que fala de território, história e qualidade. Uma seleção pensada para quem busca vinhos piemonteses de caráter e deseja levar à mesa ou à adega um rótulo icônico como Paitin.