Frappato: elegância siciliana, frescor e identidade
A coleção Frappato da Italian Wine Selection reúne algumas das expressões mais interessantes desta uva símbolo do sudeste da Sicília. Aqui você encontra vinhos com um perfil fragrante, fluido e autêntico, capazes de unir imediata e finesse, com um caráter territorial bem reconhecível.
O Frappato é uma uva que produz vinhos de cor brilhante, com aromas nítidos de pequenos frutos vermelhos, flores e especiarias leves, com tanino geralmente delicado e uma agradável salinidade. É uma escolha ideal para quem busca tintos territoriais, versáteis e de grande bebibilidade, sem abrir mão de profundidade e personalidade.
Uma uva siciliana entre Vittoria e suas melhores interpretações
Esta seleção valoriza principalmente a área de Vittoria e seu estilo mais reconhecível, com rótulos como Cerasuolo di Vittoria DOCG, Frappato di Vittoria e interpretações de cru ou contrada. O território, com seu clima mediterrâneo e suas variações térmicas, contribui para vinhos frescos, aromáticos e de sabor dinâmico.
Entre os rótulos presentes, destacam-se as interpretações de Occhipinti Azienda Agricola, referência para uma leitura artesanal e identitária do Frappato, com vinhos como "PT" Pettineo, "BB" Bombolieri e "FL" Fossa di Lupo. A coleção inclui também propostas de Donnafugata e Feudi del Pisciotto, além de vinhos de forte personalidade como Bell'Assai Vittoria DOC Frappato Sicilia e Floramundi.
Estilo, ocasiões e harmonizações
O Frappato é perfeito quando se deseja um tinto elegante, mas não exigente, adequado tanto para um jantar informal quanto para uma mesa mais requintada. Seu frescor o torna muito versátil à mesa.
Harmonizações recomendadas
- culinária mediterrânea e pratos à base de vegetais;
- peixes saborosos e preparações ensopadas;
- carnes brancas e aves;
- embutidos delicados e queijos semi-curados;
- pratos tradicionais sicilianos, também com tomate e ervas aromáticas.
Na seleção, você também encontra formatos especiais como o Magnum, interessante para quem busca uma garrafa cenográfica ou para a evolução na adega. As diferentes safras disponíveis permitem ainda escolher entre interpretações mais imediatas e versões com maior complexidade e profundidade.
Por que escolher um Frappato
Escolher um Frappato significa optar por um tinto que conta a história da Sicília com graça, energia e autenticidade. É uma categoria ideal para quem ama vinhos territoriais, refinados e versáteis, mas também para quem deseja descobrir uma das uvas mais distintivas do panorama siciliano. Explore a coleção e encontre o Frappato mais adequado ao seu estilo de degustação.
