Champagne Doyard: elegância, precisão e identidade da Côte des Blancs
A coleção Doyard reúne uma seleção de Champagnes de grande personalidade, expressão do trabalho de um domaine familiar enraizado em Vertus, na Côte des Blancs. Aqui, o savoir-faire de gerações se traduz em vinhos centrados na pureza, na finesse e em uma leitura precisa dos crus, com uma impressão estilística reconhecível e apreciada pelos conhecedores.
O coração da produção valoriza os vinhedos de Vertus, Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Cramant e Aÿ, áreas que melhor contam a vocação do Champagne de terroir. Na seleção, destacam-se rótulos como Blanc de Blancs Grand Cru 2015, Vendemiaire Cuvée 1er Cru Blanc de Blancs, Clos de l'Abbaye 2017 1er Cru Blanc de Blancs, além de cuvées de perfil mais gastronômico e distintivo como La Libertine doux e Le Lumiere Grand Cru 2008.
O estilo dos vinhos Doyard
Os vinhos Doyard se destacam por um estilo refinado, tenso e profundamente ligado à matéria-prima. As cuvées Blanc de Blancs exaltam a tensão mineral e a nitidez do Chardonnay, enquanto as versões mais evoluídas e as seleções de vinhedos únicos mostram estrutura, complexidade aromática e capacidade de evolução em garrafa. É uma gama pensada para quem busca Champagnes autênticos, de caráter, capazes de unir profundidade e bebibilidade.
Por que escolher esta seleção
A coleção é ideal para quem deseja adquirir Champagnes de forte identidade, adequados tanto para degustações meditativas quanto para a mesa. As cuvées Doyard oferecem uma progressão coerente entre frescor, amplitude e verticalidade, com um perfil que fala aos apaixonados por Champagnes artesanais e aos colecionadores em busca de rótulos icônicos.
Graças à variedade de estilos presentes, esta seleção permite navegar entre Champagnes mais imediatos e cuvées mais complexas, perfeitas para ocasiões especiais, jantares elegantes e momentos de celebração.
Harmonizações recomendadas
Os Champagnes Doyard se prestam a uma mesa refinada e versátil. Os Blanc de Blancs acompanham com naturalidade frutos do mar crus, ostras, tartare de peixe e preparações delicadas à base de peixe branco. As cuvées mais estruturadas, como aquelas de cru e de safras selecionadas, encontram uma ótima colocação com pratos mais complexos, queijos de massa dura e cozinha gourmet. O La Libertine doux pode, por sua vez, acompanhar sobremesas elegantes ou encerramentos de refeição requintados.
Uma escolha para conhecedores e presentes importantes
Se você procura uma seleção capaz de unir tradição, precisão e prestígio, a coleção Doyard representa uma escolha natural. É uma proposta pensada para quem ama Champagne com uma forte impressão territorial e para quem deseja um rótulo de nível para presentear ou abrir em ocasiões que merecem atenção. Descubra a seleção e deixe-se guiar pela personalidade dos grandes crus da Côte des Blancs.
