Calatia - Sociedade Agrícola Martino

Calatia - Sociedade Agrícola Martino: vinhos biológicos da Terra Antica

A coleção Calatia - Sociedade Agrícola Martino reúne vinhos da Campânia que contam a história de um território rico em história, identidade e vocação agrícola. Das colinas de Caiazzo nasce uma seleção que une tradição, trabalho artesanal e respeito pela natureza, com rótulos obtidos de uvas cultivadas segundo critérios biológicos e colhidas à mão.

Esta vinícola valoriza variedades autóctones como Pallagrello Bianco, Pallagrello Nero e Casavecchia, acompanhando-os com um Asprinio Spumante Brut Metodo Charmat pensado para quem busca uma bolha fresca e imediata. Cada vinho expressa de forma autêntica a zona de origem, entre solos argilosos e arenosos, boa exposição solar e ventilação favorável à maturação das uvas.

O perfil dos vinhos Calatia

Os vinhos Calatia se destacam por sua impressão territorial e por um estilo que privilegia equilíbrio, limpeza expressiva e reconhecibilidade varietal. Os brancos, como o Pallagrello Bianco Biologico IGP Campania, são ideais para quem ama vinhos saborosos, harmônicos e ligados à tradição campana. O Casavecchia Biologico IGP Campania e o Pallagrello Nero Biologico IGP 2017 Campania representam, por sua vez, a parte mais profunda e estruturada da seleção, com tintos capazes de acompanhar pratos saborosos e a culinária do território.

Por que escolher esta seleção

Comprar os vinhos Calatia significa escolher uma vinícola que trabalha sob o signo da sustentabilidade e da qualidade, respeitando os tempos da vinha e da vinícola. A colheita manual, a atenção às uvas saudáveis e a utilização de práticas autorizadas pelo regulamento europeu resultam em vinhos autênticos, elegantes e coerentes com a filosofia da empresa. Para quem deseja descobrir o melhor das variedades autóctones campanas, esta coleção oferece uma leitura clara e completa do território.

Harmonizações recomendadas

Pallagrello Bianco Biologico IGP Campania: perfeito com entradas de frutos do mar, pratos principais delicados e queijos frescos.
Casavecchia Biologico IGP Campania: ideal com carnes assadas, ensopados e pratos ricos da tradição campana.
Pallagrello Nero Biologico IGP 2017 Campania: adequado para pratos de carne e preparações estruturadas.
Asprinio Spumante Brut Metodo Charmat: ótimo como aperitivo ou com frituras, crudos e cozinha leve.

Uma seleção que valoriza as variedades campanas

A força da Calatia está na capacidade de interpretar variedades históricas com um olhar contemporâneo, mantendo firme a ligação com a terra de origem. Nesta coleção, você encontrará vinhos pensados para quem busca autenticidade, biodiversidade e uma experiência de degustação ligada à Campânia mais verdadeira. Descubra a seleção Calatia e deixe-se guiar pelos aromas e sabores de sua Terra Antica.

Perguntas Frequentes

Quais vinhos você encontra na coleção Calatia - Società Agricola Martino?

A coleção Calatia - Società Agricola Martino inclui alguns dos rótulos mais representativos da vinícola: Pallagrello Bianco Biológico IGP Campania, Casavecchia Biológico IGP Campania, Pallagrello Nero Biológico IGP 2017 Campania, Don Alfonso Biológico IGP Campania e Asprinio Spumante Brut Método Charmat. É uma seleção que une brancos, tintos e uma espumante campana, oferecendo uma visão completa do estilo da vinícola e de suas uvas autóctones.

Que estilo têm os vinhos Calatia?

Os vinhos Calatia expressam um perfil muito ligado ao território de Caiazzo e à tradição das variedades de uvas campanas. O trabalho na vinha é pautado pelo orgânico, pela colheita manual e pelo respeito aos tempos naturais de maturação. O resultado são vinhos autênticos, reconhecíveis e coerentes, com brancos elegantes e saborosos, tintos mais estruturados e um Asprinio espumante fresco e versátil, adequado para quem busca uma leitura contemporânea da Campânia enológica.

Com quais pratos os vinhos Calatia combinam melhor?

As combinações dependem do tipo de vinho. O Pallagrello Bianco combina bem com aperitivos de frutos do mar, pratos principais delicados e queijos frescos, enquanto o Casavecchia e o Pallagrello Nero acompanham com eficácia carnes assadas, ensopados e pratos saborosos da cozinha campana. O Asprinio Spumante Brut Metodo Charmat é, por sua vez, muito versátil como aperitivo ou com frituras, crudos de peixe e preparações leves. É uma coleção pensada para a mesa e para o prazer da descoberta.