Os Cacciagalli

I Cacciagalli é uma coleção dedicada a vinhos que contam com autenticidade a história do Alto Casertano, entre o vulcão Roccamonfina e um território rico em energia mineral. Esta seleção interpreta de forma sincera o trabalho artesanal da vinícola, com rótulos expressivos, elegantes e profundamente ligados à sua origem.

Uma vinícola de território, natureza e visão

A história de I Cacciagalli nasce em Teano, na província de Caserta, dentro de uma masseria de família transmitida por gerações. Hoje, a empresa é liderada por Diana Iannaccone e Mario Basco, que escolheram valorizar o patrimônio agrícola e paisagístico do lugar com uma filosofia respeitosa da natureza e do ritmo da vinha. A presença do vulcão Roccamonfina, agora inativo, contribui para definir solos ricos e minerais, ideais para vinhos de grande personalidade.

O estilo dos vinhos I Cacciagalli

Os vinhos I Cacciagalli se destacam pela frescura, impulso e profundidade gustativa. A colheita das uvas em dias quentes e secos, seguida por noites amenas e ventiladas, ajuda a preservar o equilíbrio e a integridade aromática. A vinícola adota princípios biodinâmicos na vinha e também utiliza ânforas de terracota para a vinificação, uma escolha que permite acompanhar o vinho sem sobrepor sua identidade e manter um perfil expressivo e natural.

Essa abordagem se reflete em rótulos capazes de unir intensidade e elegância, com uma agradável impressão mineral e uma estrutura que os torna interessantes tanto para apreciadores experientes quanto para quem busca vinhos territoriais de forte caráter.

Por que escolher esta seleção

A coleção I Cacciagalli é ideal para quem deseja descobrir vinhos artesanais do Casertano, com uma forte coerência entre paisagem, método de trabalho e resultado no copo. É uma proposta que valoriza a cultura do vinho campano através de uma produção atenta, essencial e autêntica.

Entre os vinhos disponíveis, destaca-se Zagreo 2019 Roccamonfina IGT I Cacciagalli, expressão direta deste estilo: um vinho que traz consigo o território, a mineralidade dos solos vulcânicos e a visão da vinícola.

Harmonizações e ocasiões de consumo

Graças ao seu perfil fresco e mineral, estes vinhos são adequados para uma mesa de cozinha mediterrânea e para pratos que exigem precisão e bebibilidade. Eles se prestam bem a antepastos estruturados, pratos principais saborosos, preparações de frutos do mar e receitas com verduras ou ervas aromáticas. Também são ótimos vinhos para degustação, para quem ama descobrir nuances territoriais e vinificações cuidadosas.

Perfeitos para quem busca vinhos sinceros e territoriais
Ideais para explorar o lado mais autêntico do Alto Casertano
Adequados para quem aprecia frescura, mineralidade e elegância

Descubra a seleção I Cacciagalli e deixe-se guiar por vinhos que contam a terra com estilo, precisão e identidade.

Perguntas Frequentes

Que tipo de vinhos a coleção I Cacciagalli propõe?

A coleção I Cacciagalli propõe vinhos que expressam de forma direta o território do Alto Casertano, com um perfil fresco, mineral e elegante. A vinícola trabalha com uma filosofia artesanal e respeitosa da natureza, focando na autenticidade e na identidade territorial. É uma seleção adequada para quem busca vinhos sinceros, construídos para contar a ligação entre solo, vinha e interpretação do produtor, sem forçaduras estilísticas.

Qual é a ligação entre I Cacciagalli e o território de Teano?

I Cacciagalli nasce em Teano, na Alta Caserta, em uma masseria de família ligada por gerações à história da cantina. O território é fortemente influenciado pelo vulcão Roccamonfina, que deixou solos ricos e minerais. Este contexto natural contribui para dar aos vinhos uma marcante impressão territorial, com frescor, profundidade e uma agradável tensão gustativa. É justamente a paisagem que define grande parte da identidade da produção.

Com quais pratos combinam os vinhos I Cacciagalli?

Os vinhos I Cacciagalli combinam bem com uma cozinha mediterrânea e pratos que valorizam frescura e mineralidade. São adequados para entradas, pratos principais saborosos, preparações de frutos do mar e receitas à base de legumes ou ervas aromáticas. Sua estrutura equilibrada os torna interessantes também em degustação, especialmente para quem deseja acompanhar a comida com vinhos elegantes, territoriais e de grande bebibilidade. A escolha ideal para uma mesa refinada, mas autêntica.