De collectie Greco di Tufo verzamelt enkele van de meest interessante uitdrukkingen van deze grote Campania witte wijn, bekend om zijn structuur, sappige spanning en een elegante aromatische profiel. Van de meest klassieke interpretaties tot de Riserva-versies, tot de Magnum-formaten en de refermentatie- of mousserende etiketten, deze selectie waardeert een druif die in staat is om frisheid, diepte en een buitengewone territoriale identiteit te combineren.

Een witte wijn symbool van Irpinia

De Greco di Tufo komt uit een historisch gebied van Irpinia, in Campania, waar minerale bodems en gunstige hoogtes bijdragen aan het creëren van wijnen met een sterke karakter, vaak langlevend en nooit banaal. De etiketten in deze collectie drukken verschillende stijlen uit, maar delen een gemeenschappelijke basis: een mooie zure schouder, tonen van wit fruit, citrusvruchten, kruiden en een typische minerale afdruk die de Greco di Tufo herkenbaar maakt bij de eerste slok.

Tussen de meest representatieve producenten springen Quintodecimo, met de beroemde Giallo d’Arles in verschillende jaargangen en formaten; Di Meo, met versies zoals de Greco di Tufo DOCG en de Riserve Vittorio; Fonzone, met etiketten zoals DOCG 2022, Riserva en Oikos Greco di Avellino; en Vadiaperti - Traerte srl, aanwezig met Tornante en Fuori Limite "Le Vecchie Vigne".

Stijl, structuur en consumptiemomenten

De Greco di Tufo onderscheidt zich door een bredere en gastronomische profiel in vergelijking met andere Italiaanse witte wijnen: hij zoekt niet alleen frisheid, maar ook materie, diepte en een zeer aanhoudende zoute afdronk. Daarom past hij uitstekend bij gestructureerde zeevruchtengerechten, schaaldieren, pasta's met zeevruchten, wit vlees, smaakvolle groenten en halfgerijpte kazen. De meer evoluerende versies, zoals de Riserve of de selecties van oude wijngaarden, zijn ook ideaal voor rijkere bereidingen en voor degenen die op zoek zijn naar witte wijnen met evolutievermogen in de fles.

Waarom deze selectie kiezen

• Het vertegenwoordigt enkele van de beste interpretaties van de Greco di Tufo DOCG en zijn meest interessante varianten.
• Het omvat referentieproducenten zoals Antonio Caggiano, Di Prisco Fontanarosa, Mastroberardino, Passo delle Tortore en Pietracupa.
• Het biedt zowel recente jaargangen als meer rijpe etiketten, om de evolutie van de druif in de tijd te vergelijken.
• Het omvat flessen in Magnum-formaat en versies die ook zijn ontworpen voor degenen die op zoek zijn naar bubbels op basis van Greco di Tufo, zoals de DUBL-etiketten van Feudi di San Gregorio.

Als je op zoek bent naar een Campania witte wijn met persoonlijkheid, die het territorium met precisie en diepte kan vertellen, is de selectie Greco di Tufo het ideale startpunt om etiketten te ontdekken die je vandaag kunt drinken en in de tijd kunt bewaren.