Tommasi : grands vins de la Valpolicella Classica
La collection Tommasi rassemble une sélection de vins iconiques de la Valpolicella Classica, avec un accent sur les grands rouges qui ont fait de ce domaine une référence absolue dans le paysage viticole italien. De l’Amarone della Valpolicella Classico DOCG au Valpolicella Ripasso Classico Superiore, cette page réunit des étiquettes qui interprètent avec élégance, structure et identité l'un des territoires les plus prestigieux de la Vénétie.
Fondée en 1902 à Pedemonte, au cœur de la Valpolicella Classica, Tommasi Viticoltori est une entreprise familiale aujourd'hui dirigée par la quatrième génération. Son histoire naît d'un petit vignoble familial et s'est développée pour comprendre des domaines en Vénétie, en Toscane et en Pouilles, tout en maintenant un lien très fort avec le territoire d'origine et avec ses vins les plus représentatifs.
Amarone et Ripasso : les étiquettes les plus représentatives
La sélection Tommasi est pensée pour ceux qui recherchent des vins rouges de grande personnalité, capables d'exprimer profondeur aromatique, équilibre et longue persistance. L’Amarone della Valpolicella Classico est le cœur de la collection, proposé en différentes millésimes et en formats spéciaux comme Magnum, Jeroboam, 5 litres et 12 litres, ainsi que des interprétations de prestige comme Ca’ Florian et De Buris. À côté de l’Amarone, le Valpolicella Ripasso Classico Superiore complète la proposition avec un style plus immédiat mais toujours raffiné, idéal pour ceux qui désirent un rouge intense et polyvalent.
Le territoire de la Valpolicella Classica
La Valpolicella Classica, entre les Monts Lessini et le Lac de Garde, est une zone historique à forte vocation viticole. C'est ici que naissent des vins rouges reconnaissables par leur richesse, leur complexité et leur capacité de vieillissement. La cave Tommasi interprète ce patrimoine avec une vision cohérente et rigoureuse, valorisant les expressions les plus nobles de l'appellation et offrant des bouteilles adaptées tant à la dégustation qu'à la collection.
Quand choisir un vin Tommasi
Les vins Tommasi sont un choix idéal pour des occasions importantes, des dîners structurés, des cadeaux de représentation et des moments à célébrer avec un grand rouge italien. Les versions Magnum et les formats spéciaux ajoutent une valeur scénographique et de collection, tandis que les millésimes plus mûrs attirent ceux qui recherchent des bouteilles à évolution ou de cave. La gamme présente dans cette collection permet de s'orienter entre des interprétations plus accessibles et des références de grand prestige.
Accords conseillés
L’Amarone et le Ripasso Tommasi s'accordent naturellement avec des plats savoureux et structurés : braisés, rôtis, gibier, fromages affinés et préparations riches de la cuisine traditionnelle. Les versions les plus importantes, comme les réserves et les grands formats, sont parfaites également pour accompagner des moments de dégustation lente, où comptent profondeur, complexité et finesse.
Découvrez la sélection Tommasi et choisissez le vin le plus adapté à votre table, à votre cave ou à un cadeau de grande élégance.
