Amarone della Valpolicella Classico 2018 DOCG da 3 Litri JEROBOAM in Cassa Legno TOMMASI

Amarone della Valpolicella Classico 2018 DOCG Tommasi Jeroboam 3 Litres

Amarone della Valpolicella Classico 2018 DOCG de Tommasi en format Jeroboam de 3 litres est un grand rouge italien pensé pour ceux qui recherchent intensité, élégance et prestige à table. La bouteille en caisse en bois valorise une version importante d'un vin iconique de la Valpolicella Classica, obtenu à partir de raisins traditionnels et interprété avec un style riche, harmonieux et de longue persistance.

Territoire et style du vin

Ce Amarone naît des crus La Groletta et Conca d’Oro, dans la zone collineuse de la Valpolicella Classica, région historique dédiée à la production de vins structurés et complexes. L’assemblage de Corvina, Corvinone, Rondinella et une petite part de Oseleta raconte la tradition du territoire, tandis que le séchage des raisins et l’affinage en fûts de chêne de Slavonie contribuent à définir un profil large, profond et raffiné. L’année 2018 a favorisé une maturation régulière et complète, avec une récolte anticipée par rapport à la moyenne historique.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec un rouge rubis très intense. Le bouquet est riche et enveloppant, avec des notes de cerises à l'eau-de-vie, de gâteau aux figues, de thym, de grenade et d'espresso. En bouche, il est corsé, avec une bonne acidité qui soutient la dégustation et rend la gorgée dynamique. La trame tannique est agréable et bien intégrée, tandis que la finale épicée offre continuité et une persistance vraiment appréciable. C'est un vin important, mais équilibré, capable d'unir puissance et finesse.

Accords conseillés

L’Amarone della Valpolicella Classico 2018 DOCG Tommasi accompagne de manière excellente les braisés, les plats mijotés, le gibier, les viandes rouges importantes et les rôtis savoureux. Il s'accorde également très bien avec des fromages affinés et des préparations riches de la cuisine traditionnelle italienne. Le format de 3 litres le rend idéal pour des dîners conviviaux, des célébrations et des moments où le vin devient le protagoniste de la table.

Température de service

Servir à 18°C, en laissant respirer le vin pour en valoriser au mieux la complexité aromatique. S'il est ouvert à l'avance, il peut s'exprimer avec plus d'ampleur, surtout dans les premières phases de la dégustation.

Pourquoi l'acheter

Ce Amarone della Valpolicella Classico 2018 DOCG allie autorité territoriale, signature Tommasi et un format Jeroboam d’effet, parfait également comme idée cadeau ou pour des occasions spéciales. C'est un choix de forte présence scénique, mais surtout un vin qui offre structure, profondeur et polyvalence dans les accords, avec toute la personnalité d'un grand rouge de la Valpolicella.