Ca' Florian Amarone della Valpolicella Classica Riserva 2013 DOC MAGNUM caisse en Bois

Ca' Florian Amarone della Valpolicella Classica Riserva 2013 Magnum

Ca' Florian Amarone della Valpolicella Classica Riserva 2013 de Tommasi est un vin rouge important, expression authentique de la tradition véronaise et de la capacité de l’Amarone à unir richesse, élégance et profondeur. La version magnum valorise encore plus le caractère de cette étiquette, idéale pour la table des grandes occasions ou pour ceux qui recherchent un vin de collection et d'appréciation à long terme.

Territoire et style du vin

Ce Amarone della Valpolicella Classica DOC naît du vignoble Ca' Florian, dans la commune de San Pietro in Cariano, au cœur de la zone classique de l'appellation. L'assemblage de Corvina Veronese, Corvinone et Rondinella raconte de manière directe le profil du territoire, tandis que le séchage naturel des raisins contribue à donner concentration, richesse aromatique et une structure pleine. La longue maturation en bois et le repos ultérieur en bouteille complètent un style austère mais raffiné, pensé pour évoluer dans le temps.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec un rouge rubis chargé et intense. Le bouquet est large et enveloppant, avec des notes de prunes, cerises et mûres, accompagnées de nuances de fruits rouges, réglisse et une légère touche de cacao amer. En bouche, il montre du corps, de la profondeur et une trame gustative riche, soutenue par un degré important et une progression chaude et harmonieuse. La finale est longue, persistante et cohérente avec le style d'un grand Amarone Riserva.

Accords conseillés

Ca' Florian Amarone della Valpolicella Classica Riserva 2013 s'accorde naturellement avec des braisés, des plats mijotés, du gibier, des viandes rouges grillées et des fromages affinés. Sa structure le rend parfait aussi comme vin de méditation, à déguster tranquillement à la fin du repas ou lors d'un moment spécial, quand on désire un rouge capable d'offrir complexité et profondeur.

Température de service

Servir Ca' Florian Amarone della Valpolicella Classica Riserva 2013 à 18°C - 20°C. En présence de la magnum, il peut être utile d'ouvrir la bouteille avec un certain temps d'avance pour favoriser l'expression des arômes et de la structure, sans forcer l'oxygénation.

Pourquoi l'acheter

Choisir Ca' Florian Amarone della Valpolicella Classica Riserva 2013 Magnum signifie parier sur un grand rouge italien, signé par une cave reconnue et lié à un territoire de référence pour les passionnés. La combinaison entre appellation, millésime, format magnum et profil gustatif en fait une proposition idéale pour un dîner important, pour un cadeau prestigieux ou pour enrichir sa cave avec un Amarone d'une forte valeur identitaire et commerciale.