Di Meo : vins d’Irpinia entre identité et longévité
La collection Di Meo rassemble une sélection de vins qui racontent l’Irpinia à travers certaines de ses expressions les plus authentiques et reconnaissables. De la force de l’Aglianico à la finesse du Fiano di Avellino et à la fraîcheur minérale du Greco di Tufo, cette gamme interprète avec précision le caractère du territoire, valorisant les millésimes, crus et réserves de grande personnalité.
L’histoire de l’entreprise naît au début des années 80 à Salza Irpina, lorsque les frères Di Meo reprennent la propriété familiale historique et choisissent de se consacrer aux cépages autochtones les plus représentatifs de la région. Aujourd’hui, la cave est une référence pour ceux qui recherchent des vins campani de qualité, capables d’allier tradition, élégance et capacité d’évolution dans le temps.
Le profil des vins Di Meo
La sélection met en évidence un style net, territorial et de grande précision. Les blancs, comme Fiano di Avellino DOCG et Greco di Tufo DOCG, offrent structure, tension et complexité aromatique, avec une lecture moderne mais fidèle aux appellations. Les versions réserve et les millésimes plus matures, comme Erminia, Alessandra et Vittorio, expriment un niveau supplémentaire de profondeur et de sophistication.
Du côté des rouges, Taurasi DOCG Riserva et Taurasi Riserva Selezione Hamilton représentent la vocation la plus importante de l’Azienda Agricola Di Meo, avec des vins de caractère, complexes et adaptés à de longs affinements. La présence d’étiquettes comme Vigna Olmo et VINO BLU Taurasi Riserva ajoute un intérêt supplémentaire à une sélection pensée pour les passionnés et les collectionneurs.
Cépages et appellations à connaître
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Fiano : base des Fiano di Avellino DOCG, cépage clé pour des blancs de structure et de grande finesse.
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Greco : à la base du Greco di Tufo DOCG, connu pour sa sapidité et sa personnalité.
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Aglianico : protagoniste du Taurasi DOCG, parmi les grands rouges italiens à vieillir.
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Falanghina : présente avec un Campania IGT au profil plus immédiat et polyvalent.
Quand choisir un vin Di Meo
Un vin Di Meo est idéal pour ceux qui recherchent des bouteilles à déguster, à collectionner ou à offrir avec goût. Les blancs s’accordent bien avec des plats de mer, des premiers plats délicats, des viandes blanches et des fromages affinés ; les Taurasi accompagnent des plats structurés, des braisés, du gibier et des préparations savoureuses. Les étiquettes plus matures sont parfaites pour des occasions spéciales et pour ceux qui souhaitent découvrir l’évolution expressive de l’Irpinia dans le verre.
Explorez la collection Di Meo et laissez-vous guider par une sélection qui unit territoire, mémoire et grand vin campano.
