Walter de Batté

Walter de Batté

Walter de Batté: Weine aus dem Territorium und der Landschaft

Die Kollektion Walter de Batté umfasst eine Auswahl von Weinen, die tief mit der ligurisch-provenzalischen Küste verbunden sind, wo die Arbeit im Weinberg und im Keller mit der Wiederherstellung des Territoriums verwoben ist. Die Weine von Prima Terra entstehen mit dem Ziel, die Landschaft, aus der sie stammen, auszudrücken: Felsen, Meer, mediterrane Biodiversität und eine Vorstellung von Weinbau, die die lokale Identität in jeder Flasche wertschätzt.

Auf dieser Seite findest du einen weinlichen Weg, der mit der Vision von Walter De Battè übereinstimmt, einem Produzenten, der in der Lage ist, autochthone Rebsorten mit einem authentischen, materiellen und salzigen Stil zu interpretieren. Es ist eine Auswahl, die für diejenigen gedacht ist, die Weine mit präzisem Charakter, Originalität und tiefem territorialem Bezug suchen.

Der Stil der Weine von Prima Terra

Der stilistische Ausdruck der Weine von Walter de Batté ist in der mineralischen Spannung und den balsamischen Noten erkennbar, die die Aromen und Düfte von großer Unmittelbarkeit begleiten. Die Verbindung zum Meer und zu den Böden des ligurischen Territoriums verleiht den Weinen eine klare Persönlichkeit, während die Entscheidungen im Keller deren Struktur und Komplexität verstärken.

Zu den markanten Elementen gehört auch die Maischegärung für einige Weißweine, die 5-7 Tage dauert, eine Technik, die dazu beiträgt, Weine mit intensiverem und facettenreicherem Profil zu erzeugen, bis hin zu Interpretationen als orange wines im Fall von Harmoge und Carlaz. Bei den Rotweinen hingegen begleitet eine längere Maischegärung die Suche nach Tiefe und Ausdrucksstärke.

Warum diese Auswahl wählen

Die Wahl der Weine von Walter de Battè bedeutet, sich einem Projekt zu nähern, das nicht nur den Wein betrifft, sondern auch die Wiederherstellung der Landschaft. Im Laufe der Zeit hat De Battè zur Rekonstruktion von über 300 laufenden Metern Trockenmauern beigetragen, eine konkrete Geste, die Aufmerksamkeit, Verantwortung und Vision erzählt. Jede Flasche trägt diese Idee von handwerklicher Arbeit und Respekt für die Umwelt in sich.

Weine mit starker territorialer Identität
Mineralische und balsamische Profile
Authentischer Stil, verbunden mit autochthonen Rebsorten
Auswahl geeignet für diejenigen, die nach unkonventionellen Flaschen suchen

Speisen und Anlässe

Die Weine dieser Kollektion eignen sich für verschiedene Anlässe, vom täglichen Tisch bis zu einem aufmerksameren Verkostungsmoment. Die Weißweine und die orange wines können strukturierte Vorspeisen, Meeresgerichte, Gemüse, aromatische Zubereitungen und mittelgereifte Käsesorten begleiten. Die Rotweine, dank ihres mediterranen Charakters und der ausgeprägteren Maischegärung, harmonieren gut mit herzhaften Gerichten, Geflügel und regionaler Küche.

Es handelt sich um Etiketten, die ideal sind für diejenigen, die Weine entdecken möchten, die Trinkbarkeit, Tiefe und eine starke Lesart der Landschaft vereinen. Wenn du nach einer originellen, kohärenten und charakterstarken Auswahl suchst, ist die Kollektion Walter de Batté der perfekte Ausgangspunkt, um Weine zu erkunden, die Ligurien auf ehrliche und zeitgenössische Weise erzählen.

Häufig gestellte Fragen

Welche Weine finde ich in der Kollektion Walter de Batté?

In der Kollektion Walter de Batté finden Sie Weine, die mit dem Projekt Prima Terra verbunden sind, gedacht, um das Gebiet der ligurisch-provenzalischen Küste auszudrücken. Die Auswahl umfasst Weine mit starkem mineralischem und balsamischem Charakter, mit einigen weißen Etiketten, die auch mit Maischegärung verarbeitet wurden, und strukturierteren Rotweinen. Es ist eine Sammlung, die für diejenigen geeignet ist, die identitätsstiftende Flaschen suchen, die aus dem Rahmen fallen und in der Lage sind, die Landschaft, aus der sie stammen, präzise zu erzählen.

Was ist der Stil der Weine von Walter de Batté?

Der Stil der Weine von Walter de Batté ist territorial, authentisch und sehr erkennbar. Die Weine drücken Noten von Felsen, Meer und mediterraner Biodiversität aus, mit Düften und Aromen, die klar mineralisch und balsamisch geprägt sind. In der Kellerei sehen einige Vinifikationen gezielte Mazerationen vor, insbesondere bei den Weißweinen, während die Rotweine einem Ansatz folgen, der Tiefe und Charakter wertschätzt. Das Ergebnis ist eine elegante, aber unkonventionelle Auswahl, gedacht für diejenigen, die Weine mit Persönlichkeit lieben.

Mit welchen Gerichten passen die Weine von Prima Terra am besten zusammen?

Die Weine von Prima Terra passen gut zu einer Küche, die Geschmack, Aromen und Texturen wertschätzt. Die Weißweine und die Orange Wines können Meeresvorspeisen, Gemüsegerichte, Fisch und mittelgereifte Käsesorten begleiten. Die Rotweine hingegen eignen sich für geschmackvollere Zubereitungen, weißes Fleisch und Gerichte der mediterranen Tradition. Im Allgemeinen sind sie vielseitige Weine mit Charakter, ideal für diejenigen, die nach Kombinationen suchen, die mit einer reichhaltigen, regionalen Küche harmonieren.

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