Fiorduva 2018 Furore Bianco Costa d'Amalfi DOC Marisa Cuomo

Fiorduva 2018 Furore Bianco Costa d’Amalfi DOC von Marisa Cuomo

Fiorduva 2018 ist ein Weißwein aus Kampanien mit großer Persönlichkeit, authentischer Ausdruck der Costa d’Amalfi und der weinbaulichen Vision von Marisa Cuomo. Er entsteht aus einer Cuvée von autochthonen Trauben, die das Terroir mit Intensität und Charakter erzählen: Fenile, Ginestra und Ripoli. Es ist ein Wein, der für diejenigen gedacht ist, die ein elegantes, reichhaltiges und terroirbetontes Etikett suchen, das aromatische Komplexität und Trinkvergnügen in einem erkennbaren Stil vereint.

Terroir und Stil des Weins

Die Bezeichnung Costa d’Amalfi DOC umfasst eine einzigartige Landschaft, geprägt von heldenhaften Weinbergen und Terrassen, die auf das Meer blicken. Im Fall von Fiorduva 2018 erfolgt die Produktion in Furore und den umliegenden Gemeinden, auf nach Süden ausgerichteten Hängen in Höhenlagen zwischen 200 und 550 Metern über dem Meeresspiegel. Die dolomitisch-kalkhaltigen Gesteine tragen dazu bei, dem Wein Schwung und Finesse zu verleihen, während die manuelle Ernte und die Auswahl überreifer Trauben einen reichen, materiellen und zutiefst mediterranen Stil definieren.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt er sich mit einem intensiven Gelb mit goldenen Reflexen, ein Zeichen für Reife und Konzentration. In der Nase bietet er intensive Aromen von Aprikose und Ginstern, begleitet von Nuancen exotischer Früchte. Der Geschmack ist weich, dicht und umhüllend, mit einer ausgeprägten aromatischen Fülle, die an getrocknete Aprikosen, Rosinen und kandierte Früchte erinnert. Die Struktur ist weit, der Abgang lang und anhaltend, mit einem warmen und verführerischen Eindruck, der die Identität eines wichtigen und gastronomischen Weißweins unterstreicht.

Empfohlene Kombinationen

Fiorduva 2018 passt gut zu strukturierten und geschmackvollen Gerichten, die mit seiner Weichheit und aromatischen Intensität harmonieren. Er ist ideal zu wichtigen Krustentieren, gebackenem Fisch, gewürzten Meeresfrüchten, nicht zu aggressiven gereiften Käsesorten und mediterranen Gerichten, die mit aromatischen Kräutern angereichert sind. Er kann auch Gerichte mit leichten süß-sauren Noten oder mit reichhaltigeren und umhüllenden Zutaten begleiten.

Serviertemperatur

Die ideale Serviertemperatur für Fiorduva 2018 liegt zwischen 10 und 12°C. Ein kurzer Aufenthalt im Glas oder eine kurze Belüftung können helfen, das aromatische Profil freizusetzen, insbesondere wenn er zu komplexen Zubereitungen serviert wird. Zu niedrige Temperaturen sollten vermieden werden, da sie die expressive Fülle und die geschmackliche Tiefe beeinträchtigen würden.

Warum kaufen

Fiorduva 2018 ist eine wertvolle Wahl für diejenigen, die Wein online kaufen möchten, mit besonderem Augenmerk auf Territorialität und wahrgenommene Qualität. Es ist ein Weißwein von der Costa d’Amalfi, der die Seltenheit der autochthonen Trauben, stilistische Persönlichkeit und große sensorische Intensität vereint. Perfekt für ein besonderes Abendessen, als elegantes Geschenk oder um den eigenen Weinkeller mit einem Wein zu bereichern, der sich durch Charakter, Tiefe und Identität auszeichnet.