Barolo Enrico VI DOCG

Barolo Enrico VI DOCG: elegance og dybde fra hjertet af Langhe

Barolo Enrico VI DOCG fra Monfalletto s.s. Cordero di Montezemolo er en stor rødvin fra Piemonte lavet af Nebbiolo 100%, en autentisk udtryk for en prestigefyldt cru og en produktionsvision rettet mod kompleksitet og lang levetid. Det er en vin med en aristokratisk profil, bygget på struktur, aromatisk finesse og en langsom udvikling, der gør den ideel for dem, der søger en Barolo med stærk personlighed.

Territorium og vinens stil

Vinen stammer fra en enkelt mark på 2,2 hektar beliggende i vinmarken Villero, i Castiglione Falletto, et af de mest anerkendte områder i Barolo. Den meget kalkholdige jord, rig på mikroelementer, med mere kompakt ler, sydvendt eksponering og en højde på 300 meter over havets overflade, bidrager til at definere en intens, dyb og langlivede Barolo. Høsten i midten af oktober og den begrænsede udbytte styrker den kvalitetsmæssige præget af denne etiket, som forener kraft, præcision og bemærkelsesværdig lagringskapacitet.

Smagsnoter

I glasset præsenterer den sig med en intens granatrød farve, typisk for de store Nebbiolo fra Langhe. Bouqueten er bred og raffineret, med en fin krydrethed, der minder om eukalyptus, lakrids og menthol, ledsaget af moden frugt som kirsebær i spiritus, brombær og blomme, samt nuancer af viol og medicinske urter. I munden er den kraftfuld, frisk og let syrlig, med en struktur bygget på spænding og en lang og vedholdende finish. Slurken er stram, kompleks og dyb, med en balance, der inviterer til eftertænksomhed og ventetid.

Anbefalede kombinationer

Barolo Enrico VI DOCG er perfekt til rige og smagfulde retter, såsom braiseret oksekød, hare i civet, vildsvin, hjort, rådyr og andre vildtretter. Den kommer også bedst til sin ret med retter fra den piemontesiske tradition, især hvis de fremhæves af den hvide trøffel fra Alba, såsom ande ravioli eller kardebolle tærte med fondue. Det er en vin, der kræver betydelig madlavning, i stand til at bære sin struktur og sin ekstraordinære smagsdybde.

Serveringstemperatur

Server Barolo Enrico VI DOCG ved en temperatur på 16,5 °C. I en ung flaske kan det være nyttigt med en forudgående iltning for at fremme åbningen af bouqueten og gøre slurken mere harmonisk. Med udviklingen i flasken kan vinen nydes med større umiddelbarhed, samtidig med at dens evne til langvarig opbevaring forbliver intakt.

Hvorfor købe den

At vælge Barolo Enrico VI DOCG betyder at bringe en vin af stor værdi ind i vinkælderen, knyttet til et ikonisk område og en referencevinmark for kvalitet og karakter. Det er en ideel flaske til vigtige lejligheder, til en middag af høj kvalitet eller for dem, der ønsker at købe vin online og investere i en Barolo, der kan udvikle sig vidunderligt over tid. Kombinationen af elegance, kraft og lang levetid gør den til et autoritativt og tilfredsstillende valg.