Tommasone Vini

Tommasone Vini: den autentiske sjæl af Ischia på flaske

Kollektionen Tommasone Vini samler nogle af de mest interessante udtryk fra Ischia, mellem hvide vine med stærk identitet, territoriale røde vine og mousserende vine med en raffineret profil. Det er et udvalg designet til dem, der søger vine, der kan fortælle om øens vulkanske karakter, dens vintradition og det omhyggelige arbejde fra et vineri, der værdsætter lokale druesorter og troværdige fortolkninger af territoriet.

Profilen af Tommasone-vinene

Styrken ved Tommasone ligger i evnen til at forene autenticitet og stilistisk præcision. I kollektionen findes vine som Biancolella Ischia DOC, Pithecusa Bianco 2022 IGT, Tenuta dei Preti Ischia Biancolella DOC hvid 2022 og Aphrodite Ischia Bianco Spumante 2020, som udtrykker den friskeste, salte og mineralske del af territoriet. Ved siden af de hvide vine inkluderer sortimentet røde etiketter som Per e Palummo Ischia Piedirosso DOC 2022, Pignanera 2021 Epomeo Rosso IGP og Pithecusa Rosso Epomeo 2020 IGP, samt mere eksklusive valg som Tenuta Monte Zunta 2021 CRU Per’e Palummo Doc og MAGNUM versionen af Tenuta Monte Zunta 2020 CRU Per’e Palummo Doc.

Biancolella, Piedirosso og den vulkanske ansigt af Ischia

Tommasone-vinene er dybt forbundet med øens traditionelle druesorter. Biancolella giver elegante, vertikale og salte hvide vine, ideelle for dem, der værdsætter middelhavsvine med en god smagsspænding. Per’e Palummo, det lokale navn for Piedirosso, tilbyder derimod mere delikate og territoriale røde vine, med en duftende struktur og en meget behagelig smag. Det er netop denne sammenhæng med Ischias landskab, præget af vulkanske jorde og vinmarker, der ser ud mod havet, der gør kollektionen interessant for entusiaster og samlere.

Mousserende vine og flasker til særlige lejligheder

Udvalget inkluderer også mousserende fortolkninger med stor personlighed, såsom Brì 1955 Spumante Rosato Metodo Classico Tradizionale Dosaggio Zero, Ischia Bianco Spumante Metodo Classico Tradizionale Extra Brut DOC og Aphrodite Ischia Bianco Spumante 2020. Det er flasker designet til dem, der søger napolitanske bobler med en klar, gastronomisk og genkendelig profil. Tilstedeværelsen af Magnum etiketter tilføjer desuden en særlig interesse for dem, der ønsker en dramatisk flaske eller et valg til vinkælderen.

Anbefalede kombinationer

De hvide Tommasone-vine passer naturligt til skaldyr, fiske-retter, skaldyr, bløddyr og middelhavsmad. De mere strukturerede versioner kan også ledsage mere smagfulde retter, mens de mousserende vine er ideelle som aperitif eller i kombination med friturestegte retter, tartar og delikate fiske-retter. De røde vine baseret på Piedirosso og Per’e Palummo kommer bedst til deres ret med hvide kød, svampe, lette kødretter og traditionel napolitansk mad.

Hvorfor vælge dette udvalg

Hvis du søger vine, der forener territorial identitet, kvalitet og originalitet, tilbyder kollektionen Tommasone Vini en komplet rejse ind i ischitansk vinproduktion. Fra de mest umiddelbare etiketter til CRU-udvalg, repræsenterer hver flaske en distinkt fortolkning af territoriet, altid sammenhængende og genkendelig. Udforsk udvalget og vælg den Tommasone-vin, der passer bedst til din smag og dit bord.