Fornaci Tassarolo 2019 Gavi DOCG Michele Chiarlo

Fornaci Tassarolo 2019 Gavi DOCG Michele Chiarlo

Fornaci Tassarolo 2019 Gavi DOCG Michele Chiarlo 是一款精致且具有地域特色的皮埃蒙特白葡萄酒，由Cortese酿成，风格结合了精准、优雅和深度。米凯尔·基亚尔洛的签名彰显了该产区最有趣的特点，酿造出一种能够平衡和谐地展现清新、咸味和复杂香气的葡萄酒。

葡萄酒的地域和风格

这款Gavi DOCG产自Tassarolo，这是一个有利于酿酒的地区，为葡萄酒赋予了可识别的个性和明显的矿物特征。葡萄园面积不大，土壤为深色粘土石灰土，夹杂着丰富的铁质卵石，这种环境有助于构建口感的张力和表达的细腻。手工采摘和部分在不锈钢中发酵、部分在小橡木桶中发酵，随后在不锈钢和橡木中与酵母陈酿12个月，勾勒出一种比基本类型更具深度的白葡萄酒。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出明亮的稻草黄色，带有金色反射。香气轮廓浓郁而复杂，明显的花香，柚子的柑橘色调，茴香的暗示，金合欢蜂蜜和优雅的矿物质收尾。口感宽广而圆润，平衡感极佳，清新感明显，鲜明的咸味延长了饮用的余韵。收尾优雅、持久，与精致、明亮和适合美食的风格相一致。

推荐搭配

Fornaci Tassarolo 2019 Gavi DOCG Michele Chiarlo 的结构和清新感使其适合搭配海鲜菜肴、鱼类开胃菜、生菜、甲壳类、清淡的意面和时令蔬菜制成的菜肴。它与轻白肉、咸派、新鲜奶酪和地中海菜肴的搭配效果也非常好，其咸味能够衬托出菜肴的细节而不掩盖它们。

服务温度

将Fornaci Tassarolo 2019 Gavi DOCG Michele Chiarlo的服务温度控制在10到12 °C之间。如果年轻时打开，酒杯中稍作停留即可促进香气的表达，而不需要长时间的醒酒。

为什么要购买

对于寻找高品质意大利白葡萄酒的人来说，这是一个令人信服的选择，能够结合地域身份和即时的愉悦感。Fornaci Tassarolo 2019 Gavi DOCG Michele Chiarlo 提供了对Cortese的优雅解读，丰富的香气轮廓、平衡的口感以及使其既适合精致晚餐又适合在线购买以丰富酒窖的多样性。