2004年DOCG Di Meo Erminia Fiano di Avellino Riserva

Fiano di Avellino Riserva Erminia 2004 DOCG Di Meo

Fiano di Avellino Riserva Erminia 2004 DOCG Di Meo 是一款个性鲜明的白葡萄酒，旨在讲述 Fiano 在 Irpinia 的非凡演变能力。这款限量编号的酒标以成熟而深邃的风格诠释了坎帕尼亚最具代表性的葡萄品种之一，提供了一种为追求复杂、具有地域特色并能随着时间而惊喜的酒款而设计的体验。

葡萄酒的产区和风格

产区为 Salza Irpina，位于阿韦利诺省，属于 Fiano di Avellino DOCG 产区。葡萄园位于海拔550米的粘土和亚石灰岩土壤上，朝东北方向，展现出紧凑而精准的特征，得益于有限的产量。葡萄园和酒窖的工作注重对葡萄串的选择，手工采摘和细致的酿造，采用果皮浸渍和在不锈钢中长时间停留，随后在瓶中熟成。最终的结果是一款个性鲜明、结构复杂且成熟的 Fiano，结合了地域特征和优雅的演变。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出明亮的金黄色，已经充满了预示着口感复杂性的色调。香气缓慢展开，展现出宽广而独特的香气：黄色花朵的气息、树脂的音调、糖蜜的点缀和蜂蜡的回响，伴随着葡萄品种特有的轻微烟熏印记。在口腔中，酒体柔和、饱满且持久，酒精成分良好融合。清新的酸度和咸味支撑着酒的平衡，带来悠长而威严的收尾，能够搭配结构丰富的菜肴。

推荐搭配

Fiano di Avellino Riserva Erminia 2004 DOCG Di Meo 与精致且口感丰富的菜肴搭配效果极佳。它非常适合生蚝、黄油和白松露的蛋面条，以及奶油、软质和洗皮奶酪。其结构使其能够应对重要的海鲜菜肴、风味浓郁的主菜以及需要一款威严白葡萄酒的食谱，能够支撑咸味、油腻和香气而不失去平衡。

服务温度

将 Fiano di Avellino Riserva Erminia 2004 DOCG Di Meo 在12到14 °C之间的温度下服务，以提升其香气特征和味道深度。如果长时间保存，可以在酒杯中氧化几分钟，以更好地释放其复杂的风味。

为什么要购买

这款酒对于希望在线购买稀有、成熟且具有强烈地域特色的意大利白葡萄酒的人来说，是一个有趣的选择。Fiano di Avellino Riserva Erminia 2004 DOCG Di Meo 结合了精准、细腻和出色的搭配能力，使其适合于沉思品鉴的时刻和重要的餐桌。这是一款讲述 Irpinia、耐心和身份的酒标，具有在酒杯中不断增长的真实魅力。