BOCCA DI LUPO 2018 Aglianico Castel del Monte D.O.C. – 有机酒 Tormaresca Antinori

Bocca di Lupo 2018：来自Castel del Monte的有机Aglianico

BOCCA DI LUPO 2018 Aglianico Castel del Monte D.O.C.来自Tormaresca Antinori，是一款有个性的有机红葡萄酒，演绎了意大利南部最贵重的葡萄品种之一。它由在Bocca di Lupo庄园精心挑选的Aglianico葡萄酿成，生长在一个追求质量和持久性的环境中。最终呈现出一种浓烈、深邃且优雅的红酒，能够将力量、优雅和愉悦的香气复杂性结合在一起。

葡萄酒的产地和风格

Bocca di Lupo庄园位于巴里Murgia地区，靠近Minervino Murge，海拔约250米。这里的有机葡萄园生长在贫瘠的石灰岩土壤上，这种条件有利于酿造出清晰、富有表现力且适合陈年的葡萄酒。在这样的环境中，Aglianico展现出一种真实的诠释，扎根于传统，但以现代风格和酿酒精确度进行解读。Castel del Monte D.O.C.的名称进一步提升了与普利亚地区的联系，为寻求高品质意大利葡萄酒的人提供了一款具有强烈身份和巨大吸引力的红酒。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出浓烈的红宝石色。香气深邃而复杂，带有成熟红色水果、樱桃和酸樱桃的气息，随后是甜香料、可可和香脂的细微气息。口感丰富且结构良好，伴随着丝滑但充满活力的单宁。最后的清新感和持久的风味伴随着优雅的收尾，让人感受到有趣的演变潜力。

推荐搭配

Bocca di Lupo 2018适合搭配味道浓郁且结构复杂的菜肴，如炖肉、烤肉、猎物、烤肋排和烤羊肉。它也非常适合搭配丰盛的主菜、肉酱、传统千层面和熟成奶酪。其香气的深度和单宁的结构使其适合浓郁的地中海菜肴以及那些肉质鲜美的食谱。

服务温度

将Bocca di Lupo 2018在16-18 °C的温度下服务。如果可能，建议提前打开瓶子，以促进香气的演变，使饮用更加和谐。在重要场合服务时，短暂的醒酒可以帮助提升其复杂性。

为什么要购买

选择BOCCA DI LUPO 2018 Aglianico Castel del Monte D.O.C.意味着将一款个性鲜明的有机红酒带到餐桌上，这款酒出自于像Tormaresca这样享有盛誉的酒庄。它是一款为欣赏结构、细腻和深度的人士而设计的葡萄酒，同时也适合那些希望在晚餐、品酒或作为有价值的礼物中脱颖而出的酒标。其在产地、葡萄品种和风格之间的平衡使其成为一个可靠且令人满意的选择，具有自然的保存和随时间享受的潜力。