Vini Antonelli San Marco: identiteten av Montefalco mellan tradition och forskning
Kollektionen Antonelli San Marco samlar ett urval av umbriska viner som noggrant berättar om karaktären av Montefalco och dess mest representativa druvsorter. I detta vineri syftar arbetet i vingården och i källaren till att lyfta fram Sagrantino, tillsammans med Trebbiano Spoletino, Sangiovese och Grechetto, med en uppmärksamhet på parceller, exponeringar och olika uttryck av årgången.
Sagrantino di Montefalco: struktur, djup och elegans
Kärnan i urvalet är Montefalco Sagrantino DOCG, som erbjuds i flera tolkningar, från klassiska versioner till cru som Chiusa di Pannone och Molino dell’Attone, samt ekologiska etiketter. Det handlar om viktiga, intensiva och långlivade viner, som med stor tydlighet kan uttrycka kraften hos den inhemska umbriska druvan och den omsorg med vilken Antonelli San Marco väljer de bästa druvorna.
Förutom de senaste årgångarna inkluderar kollektionen även uttryck som Montefalco Sagrantino 2011 DOCG BIO, samt specialformat som Montefalco Sagrantino DOCG BIO Magnum, idealiska för den som söker flaskor för lagring eller speciella tillfällen. Närvaron av olika årgångar och parceller gör det möjligt att fånga de stilistiska nyanserna av ett av de mest identitetsbärande röda vinerna från Umbrien.
Trebbiano Spoletino och de lokala vita vinerna
Inte bara röda: Antonelli San Marco värdesätter även Trebbiano Spoletino, en druvsort som har återupptäckts och idag är huvudperson i originella och gastronomiska vita viner. I denna kollektion hittar du etiketter som Vigna Tonda Trebbiano Spoletino DOC 2021 och Trebium Trebbiano spoletino DOC, som tolkar territoriet med personlighet och mångsidighet. Experimenteringen i amfora, nämnd i vinets historia, bekräftar en produktionsfilosofi inriktad på forskning och uttryck för druvan.
Profilen av de vita vinerna från Antonelli San Marco förenar friskhet, struktur och förmågan att komplettera måltiden, vilket erbjuder en samtida tolkning av ett område som historiskt har varit inriktat på röda viner men som blir allt mer intressant även på den vita sidan.
Kombinationer och konsumtionsmoment
Vinerna i detta urval passar för olika tillfällen, från ett glas för fördjupning till en viktig middag. Sagrantino di Montefalco är idealiska med rött kött, grytor, vilt och lagrade ostar, tack vare deras struktur och tanninstruktur. Trebbiano Spoletino passar istället med skaldjur, smakrika förrätter, vegetariska rätter och färska ostar, vilket erbjuder mångsidighet och drickbarhet.
-
För den som söker intensiva och territoriella röda är Sagrantino det naturliga valet.
-
För den som älskar vita med personlighet erbjuder Trebbiano Spoletino en distinkt profil.
-
För den som önskar samlarflaskor eller källarviner tillför årgångarna och cru djup till urvalet.
Varför välja urvalet Antonelli San Marco
Denna kollektion är tänkt för den som vill utforska en symbolisk producent från Umbrien genom etiketter som förenar tradition, zonering och hantverksmässig omsorg. Varje vin speglar en noggrann tolkning av territoriet i Montefalco och dess kallelse, med särskild uppmärksamhet på Sagrantino och Trebbiano Spoletino. Upptäck urvalet Antonelli San Marco och välj den flaska som passar bäst till din provsmakningsstil.
