Fontanavecchia: viner från Sannio mellan identitet och karaktär
Kollektionen Fontanavecchia samlar ett urval av viner från Kampanien som autentiskt berättar om Sannio och Taburno. Från Falanghina till Aglianico, inklusive de mer speciella tolkningarna som sent skördade viner och versioner av metod klassisk, erbjuder detta vineri etiketter som förenar tradition, precision och en stark territoriell igenkänning.
Varje flaska uttrycker arbetet från en familjeägd verksamhet som är uppmärksam på inhemska druvor och värderingen av lokala ursprungsbeteckningar, med viner som utmärker sig för balans, struktur och personlighet. Om du söker en smakupplevelse som sätter fokus på den kampanska regionen, är Fontanavecchia ett idealiskt val.
En vinprofil som värderar inhemska druvor
Urvalet inkluderar olika uttryck av Falanghina del Sannio och Aglianico del Taburno, två druvsorter som är symboliska för det inre Kampanien. I de vita vinerna framträder Falanghina med en frisk, aromatisk och mineralisk profil, perfekt för den som älskar klara och mångsidiga viner. I de röda vinerna erbjuder Aglianico intensitet, djup och en mer uttalad tanninstruktur, särskilt intressant i versionerna DOCG och riserva.
Förutom de stilla vinerna inkluderar kollektionen även ett förslag på mousserande rosé av metod klassisk och tolkningar av sent skördade viner, tänkta för den som vill upptäcka rikare och mer mogna nyanser av det sannitiska vinarvet.
Vinerna Fontanavecchia att upptäcka
-
Falanghina del Sannio DOP och versioner av sent skördade viner, för den som söker elegans och aromatisk komplexitet.
-
Aglianico del Taburno DOC och DOCG, även i riserva, för en mer strukturerad och djup smak.
-
Rosato di Aglianico, friskt, gastronomiskt och med en uttalad mångsidighet vid bordet.
-
Metodo Classico Brut rosato, ett raffinerat förslag för den som älskar italienska bubblor med karaktär.
-
Piedirosso Sannio DOP och andra territoriella röda viner, en mer omedelbar uttryck för territoriet.
Rekommenderade kombinationer
Vinerna Fontanavecchia passar till ett brett utbud av kombinationer. Falanghine är perfekta med skaldjursförrätter, grönsaker, färska ostar och rätter från det medelhavsinspirerade köket. Aglianico del Taburno passar naturligt till röd kött, vilt, grytor och lagrade ostar. Roséerna och metod klassisk är idealiska för aperitifer, rå fisk, delikata charkuterier och modernare rätter.
Etiketterna av sent skördade viner uttrycker sig bäst med inte alltför söta desserter, torr bakverk eller mögelostar, för en mer rik och omslutande avslutning på smakupplevelsen.
Varför välja Fontanavecchia på Italian Wine Selection
Att välja Fontanavecchia betyder att föra till bordet viner som konsekvent tolkar det mest autentiska Kampanien, mellan Sannio, Taburno och ursprungsbeteckningar med stark identitet. Det är en kollektion tänkt för den som söker pålitliga, territoriella flaskor som kan följa både vardagsmat och mer noggranna smakprovningar. Utforska urvalet och låt dig guidas av en vinresa som förenar tradition, finess och karaktär.
